季節の果物

こんにちは。

朝夜は冷え込んできました。

布団から出るのが憂鬱になる冬がやってきますね

今日は新大阪店スタッフおすすめの梨の紹介です

梨にも『和梨』や『洋梨』など、色々な種類がありますが品種によって食感や甘みや酸味の強さが違います。

今、当店でお取り扱いしている梨は新潟県産の『南水』という品種です。

比較的新しい品種(1990年に誕生)で、お客様にもスーパー等では見かけた事がないと言われています。

この品種は食感は、かなり『サクサク』とした食感で甘みも強めです。

果汁も多く、切った瞬間に果汁が溢れ出てきます。※個体差があります。

当店では南水を使った梨カットも販売していますので、旅のお供に、秋のお出掛けにご利用ください♪

FRUIT GARDEN 山口果物

エキマルシェ新大阪店

06-6195-1616

秋の実りを代表する果物に名を連ねる柿。
柿は カロチン や ビタミンC を豊富に含む非常に栄養価の高い果物です。

身のしっかりした硬めの状態や、よく熟したやわらかい状態と熟度でいろんな楽しみ方が出来るのも魅力の一つですね！
個人的には歯切れの良い食感が残っているほうが好きな新大阪店の児玉です。
 

山口果物ではお客様に果物の魅力を感じていただくため、通年商品だけでなく「季節限定」として旬の果物を使用した商品も取り揃えています！
　
柿ゼリーもそんな季節限定商品の一つで、優しい甘みのゼリーに包まれた柿の魅力を存分に感じられる一品となっています！

今年は10月の中旬頃から販売する予定です。
予定なんですが…！

エキマルシェ新大阪[施設]では、現在「AUTUMN sweets＆gourmet」と題して秋の食材を利用したメニューをご紹介しています。
その兼ね合いで、新大阪店は上本町本店に先駆けて柿ゼリーを販売しております！
ここは本店ナオ店長の粋な計らいに感謝しておくことにします。ありがとうございます！


秋の訪れを目に舌に感じていただければ幸いです。



FRUIT GARDEN 山口果物
エキマルシェ新大阪店
06-6195-1616

こんにちは山口果物上本町本店の木村です。

昨夜のハロウィンのいたずらは本番で恥じらいが出てしまい変な感じで終わっちゃいました。でも笑ってくれたので良かったです笑

最近、ブログの冒頭で好き勝手にプライベートな事も書いてますが、

ご迷惑ではないでしょうか…皆様興味あるのでしょうか…

ブログだと皆様の反応がわからない…

今後も挨拶はゆるく、情報は有益にブログお書いていきたいなと思ってます！

よろしくお願いします。

さて、本題です。

リンゴが旬をむかえております。

今日は本店のに入荷しているリンゴ品種一部をご紹介させていただきます。

優等生、くせ者、希少種など色々あります！それぞれで違った味わいが楽しめます！！

・紅の夢

特徴は果肉まで赤みが入っていること。果肉は硬め、甘味は普通にあり酸味が強めなので全体の味は濃いめです。コンポートや焼きリンゴ、タルトなど加熱調理にも向いてます。

・さとあかり　

限られた農家さんでしか作れない珍しい品種。ジューシーでさっぱりとした甘さとシャリシャリとした果肉がこの林檎の特徴。

・ローズパール

栽培が難しく、あまり多くは出回らない、リンゴ　　　　　　　　　　　　　果肉が桃色で果肉や果汁の色調を活かして特徴ある加工品にもおすすめ。果肉が赤い既存の品種と比べて、酸味がまろやかで、　　　　　　　　　　　食感が良いので生食でもとても美味しい！

・ムーンルージュ

甘みが強く適度に酸味もあるバランスが絶妙なリンゴ　　　　　　　　　　　豊潤な芳香がして食味の良いオトナの味です。こちらも果肉は赤色。

すいません…

こだわりだしたらキリがなく長くなりそうなので今回はご紹介はこれで終了…

まだまだ説明したりません、

他の品種の特徴は本店でご紹介させていただきます！！

是非お越しいただきお気軽にお声掛けください！

ご来店お待ちしております。

山口果物上本町店

営業時間　10:00～19:00(L.o 18:30)

不定休　ほぼ無休　(事前にお電話でお問い合わせ下さい)

TEL: 06-6191-6450

こう暑いとスイカが美味すぎて困ります。

上本町本店とエキマルシェ新大阪店ともに

大栄スイカの特売を実施いたします。

山口果物のナオです。

こんにちは～♪

今は高糖度とほかの産地にな無いシャリ感が特徴の鳥取県大栄町のスイカが旬を迎えています。

スイカをシャリ感で選んだことありますか？

今が一番シャリ感の強い時期なので是非ご賞味くださいませ。

果肉が真っ赤ではなく、

ちょっと白みがかってピンク色に見えるくらいを選ぶのが

鳥取スイカのポイントです。

明日、6月8日から14日まで

カットスイカ２００ｇを２９０円にて販売いたします。

スイカはすべて大栄スイカの特大サイズから切り出したものだけを使用します。

1玉20キロを超える規格外の大玉はスーパーや百貨店では扱いづらいサイズです。

専門店だから扱える期間限定のスイカをこの機会にお試しください♪

いよいよ鳥取スイカの入荷が始まりました♪

気持ちは夏本番です♪

山口果物のナオです。

こんにちは～♪

今日は暖かいを通り越して、暑いですね！

大阪の最高気温は３０度を上回るそうです。

気温が高くなると食べたくなる果物といえば。

やっぱり「スイカ」ではありませんか？

蒸し暑い日にキンキンに冷えたスイカは

最高に美味しいですよね～。

でも、どうせ食べるなら

より美味しいスイカを選びたくないですか？

同じお値段で、右のスイカを選ぶか左のスイカを選ぶかで味が違うとしたら

誰でも美味しいスイカを選ぶと思います。

そこで、皆さんにはより美味しいスイカを選ぶポイントを伝授したいと思います。

美味しいスイカの見分け方は

ネットでも検索すれば様々な目利きポイントが解説されていると思います。

大抵書かれている内容は、お尻の大きさであったり、

縞や肩の盛り上がり具合やコントラストではないでしょうか？

でも、こういった特徴は1玉で購入する際にしか使えないポイントなんですよね。

皆さんは最近スイカを1玉で購入されましたか？

大抵の方が購入したとしても、小玉スイカではないでしょうか

果物屋としては寂しい限りですが、

スイカの玉売りは年々売れなくなってきています。

代わりに人気があるのが、サイコロカットのスイカカットや、半月型のスマイルカットです。

そうなるとスイカのお尻は1玉に1つなので、

全てのカットにこの目利きが使えなくなってしまいます。

そこで、今回はスマイルカットをお題にして美味しいスイカの見分けるポイントを解説したいと思います。

見分けるポイントはとても簡単です、

スイカの皮の分厚さを見てください。

大玉スイカの場合は、皮の育成期が甘味を作るうえでとても大事なので

皮の発育が良くないとされています。

ですので、皮がしっかりと分厚いカットを選んでいただくのが正解です。

皮の白い部分が少ないほうが食べる部分が多くて良い気がしますが

一度試してみてください。

因みにこのポイントは、大玉スイカにのみ使える目利きポイントですので

小玉スイカには通用しませんのでご注意ください。

毎月開催しております講習会では

こういった内容をより詳しく、様々な品種を食べくらべていただきながら学んでいただいております。

今はコロナで開催を見合わせていますので、再開をお待ちくださいませ。
 

4月29日山口果物上本町本店は、営業内容を一部変更して営業いたしております。

営業時間は10:00～18:00（ラストオーダー17：30）となっております。
※お待ち時間によってラストオーダーを早める可能性がございます。

店内のご飲食は自粛させていただきます。

テイクアウトは通常通り営業いたします。


楽しいはずのゴールデンウイークですが

5月7日以降どうなるのかわからない中

ストレスの多い生活を余儀なくされているのではないでしょうか。

山口果物のナオです。

こんにちは～。

国産のマンゴーがお求めやすい価格で出回り始めました。

本日は鹿児島のアップルマンゴー（アーウイン種）です。

宮崎県の完熟マンゴーや太陽のタマゴと同じ品種のマンゴーです。

クセがなくマンゴーが苦手な方でも食べやすい高級品種です。

通常だと、1玉1500円くらいするのですが

1玉1000円、2玉入で1980円で販売しております。

マンゴーは美味しいだけでなく栄養価が豊富な果物なので

普段は気軽に食べれない美味しい果物を食べて

少しでもストレスの解消にしてください。

当店だけでなく、全国のスーパーマーケットでも同じ状況だと思いますので

お近くのお店に行かれた際に注意して見てください。

4月22日山口果物上本町本店は営業時間を短縮して営業いたしております。

営業時間は10:00～18:00(ラストーダー17:30)となっております。

デリバリーエリアは中央区・天王寺区ですが、

緊急事態宣言中はできる限りお伺いいたしますので、

エリア外でもお気軽にご相談くださいませ。

今日のおすすめは、

ゆうべに苺600円→398円

静岡メロン5000円→2000円

ミックスジュース390円→200円
 

スイカに続き、真夏の果物が登場しました！

山口果物のナオです。

こんにちは～。

暖かい日があるとはいえ、まだまだ肌寒いですが

真夏の果物「アップルマンゴー・アーウイン種」がやってまいりました。

個人的に日本が世界に誇れる果物の一つだと思っている

宮崎県産の完熟マンゴーです。

完熟して樹から脱落するのを待って収穫するというブランドなのですが

これが、どれほど大変な作業かお判りいただけますでしょうか？

「え？ハサミで切らないなら楽じゃん？」と思いませんでした？

通常、生産者さんの農場は広大です。

一度収穫をしたエリアは、もう収穫しないか数日・数週間後に収穫するようなスケジュールで

効率よく収穫をしていきます。

収穫の時期が一番忙しい時期になるので

できるだけ時間効率の良い動きをすることが収入に直結してきます。

ですので、毎日全圃場が収穫対象で、どこで熟しているか判らないというのは

とても効率が悪いということになります。

宮崎のマンゴー農家さんの平均圃場面積は体育館の大きさ程度らしいです。

ほかの作物と比べると大きな面積ではありませんが

これも収穫効率の悪さが原因なのではないでしょうか。

宮崎の完熟マンゴーといえば、自分で買うには手が出せない高級品ではないかと思います。

このコロナショックの影響で色々な果物、特に高級品が値崩れをおこしているので

今年は、もしかしたら宮崎マンゴーをお買い求めやすいお値段で楽しめるかもしれませんよ。

値崩れが起きることは複雑な気持ちですが、

どうか味を知って気に入っていただけたなら

山口果物でなくても良いので、通常のお値段で購入して生産者さんに還元していただけると嬉しいです。

4月20日山口果物上本町本店は営業時間を短縮して営業いたしております。

営業時間は10:00～18:00(ラストーダー17:30)となっております。

デリバリーエリアは中央区・天王寺区ですが、

緊急事態宣言中はできる限りお伺いいたしますので、

エリア外でもお気軽にご相談くださいませ。

今日のおすすめは、

さぬきひめ600円→398円

グレープフルーツ150円→80円

静岡メロン5000円→2000円


来ましたよ！

この果物が店頭に出ると

ちょっとテンションが上がるというお客様多いのではないでしょうか。

山口果物のナオです。

こんにちは～。

果物が通年化されてきて、季節感が薄れている中

季節感をしっかりと持っている果物ってあると思います。

その中でも、強烈な季節感をもっている果物「スイカ」が販売開始です。

スイカの季節感は、もはや風物詩といってもよいレベルですよね～。

「え？早くない？」と思った貴方！

熊本のスイカは、今が旬の始まりですよ。

1番成りの良いところが出荷されているので味もお墨付きです！

今、外出を自粛して家族が全員家に居るというご家庭も多いのではないでしょうか？

そこで、人数が多くないと食べきれない

スイカ1玉を豪快に切って食べませんか？

普段はカットスイカを食べているご家庭も

スカイを切って赤い果肉がゴロンと顔を出した時の

謎のハイテンションを家族皆さんで味わってください。

今日は人数の少ない家族でも食べれるようにSサイズの玉を2000円で用意しています。

カット売りも勿論ございます。