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パフェ

【本店】大人気フルーツ"シャインマスカット"」新メニュー!

数ある果物の中でも特に人気高い“シャインマスカット”

そんなシャインマスカットをふんだんに使った新メニューをご紹介いたします。
 

実は今までの山口果物ではシャインマスカットを使ったカフェメニューはなかったのです。

なので、完全新作です!要チェックです!
 

まずはこれ↓

8月15日から販売開始。

おかげさまで大変ご好評いただいております!プレミアムパフェシリーズの新作!

「プレミアムシャインマスカットパフェ 1800円」

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プレミアムポイント

1、スーパーフルーツティーチャー ナオ が仕入れる美味しい

  シャインマスカットをたっぷりトッピング!!

2、果物本来の味わいが楽しめる山口果物オリジナルのシャインマスカットソルベ!!

3、シャインマスカットと相性抜群のヨーグルトクリーム!!

 

 

大人気販売中のプレミアム桃パフェは8月14日まで!お急ぎください!

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8月14日までの「プレミアム桃パフェ 1800円l

8月15日からの「プレミアムシャインマスカットパフェ 1800円」

どちらも是非お試しください!!

 

続いてこちら↓

完全新作かき氷

「シャインマスカットかき氷 1500円」

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果物本来の味わいを引き出すのにこだわる山口果物のかき氷、

今回もー"シャインマスカット"が持つ本来の香りと甘みがが存分に味わえます!

 

パフェとかき氷、

お好みの方でで美味しいシャインマスカットを存分にお楽しみ下さい!!



ご来店お待ちしております!!
 

 

 

【上本町本店ブログ】

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日曜日 果物を使ったレシピ、新作やイベント情報など

 

 

【山口果物上本町店】

営業時間 10:0019:00(L.o 18:30)

不定休 ほぼ無休 (事前にお電話でお問い合わせ下さい)

06-6191-6450

 

 

 

 

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【本店】スタッフおすすめのフルーツスイーツ

毎日暑いですがYouTubeの竹脇まりな先生の動画を観て欠かさずトレーニングをしています! 笑

上本町本店の廣島です。

 

本日はスタッフおすすめの関西フルーツスイーツをご紹介します!

 

まずは大阪ー!

大福なのにフルーツパフェのような味わい

五條堂さんの「鴻池花火」です。

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私の大好きな五條堂さん! !!

(画像は五條堂の方から頂きました。ありがとうございます)

とにかく五條堂さんの和菓子はどれも美味しい!そして可愛い!!

 

 

鴻池の夜空に輝く彩り鮮やかな花火は 5種類のフレッシュフルーツ(ブルーベリー、オレンジ、バナナ、ラズベリー、パイナップル)と

生クリーム、こし餡を滋賀県産羽二重餅で1つづつ手作業で丁寧に丁寧に包んだ普段食べている大福とはまたひと味違うスイーツ大福です!!

 

 

 

そして、兵庫県神戸市ー!

神戸スイーツ「PATISSEREI TOOTH TOOTH」さん!!

四季の移ろいをあしらったら果実たっぷりのタルトが大人気のお店です。

 

先日、食べたのがこのあまなつの柑橘タルト ※(6月下旬までの限定) 見た目がまずめちゃくちゃ可愛いーーーー!!!

 

タルト

キラキラのジュレの中にたっぷりのあまなつコンポート!

美味しいしか無い。。

次は夏みかんのアリババを食べてみたいと企んでいます笑笑

 

 

 

次に和歌山ー!

和歌山の桃をふんだんに使った桃パフェで有名な「藤桃庵」さん! このお店はナオ先生のYouTubeでも紹介していましたね(^-^)

 

スタッフ人気もすごく高く、1度食べると忘れられない桃パフェは何度も食べたくなる味わい!

 

桃

大きな皮付きの桃がー!!!食べたいーー!

ナオ先生が話していたので詳しくはYouTubeで笑笑

 

まだまだ紹介したいお店が沢山ありますが また機会があれば笑笑

 

 

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【本店】とろける旬がやってきた!

まだ暑さに慣れず、なんとなくバテているような気が……でもアルバイトに来るとなぜか元気になります(^^)

 

こんにちは!本店のアルバイトスタッフの今川です。

今日は、本店でも先日からかき氷が始まり、71日からはパフェも始まるあの果物……

そう!とろける甘〜いのご紹介です!!たまらんですねぇ(笑)

 

 

桃の主な種類としては、果肉の色によって

白桃(白肉種)果汁がたっぷり含まれ、やわらかいので主に生食用になります。

黄桃(黄肉種)かたく酸味が強いので主に缶詰などの加工用になります。

日本では白桃、ヨーロッパでは黄桃が多く栽培されています。

ほんの一部ですが、代表的な品種をご紹介

日川白鳳果皮は白くて、糖度と酸味のバランスがいい

日川白鳳

白鳳果皮は美しい鮮紅色で、緻密で繊維が少ない果肉で果汁がとても多い

 

桃の栄養はというと

ペクチン(食物繊維)が豊富に含まれていて、便秘解消や肌荒れ改善に!

甘味が強いのに低カロリー

この甘味のもととなっているのは果糖で、すばやくエネルギー源になったり、疲労回復作用のあるリンゴ酸とクエン酸もたくさん含んでいるので、夏バテ時に食べたい果物なんですよ♪これは食べねば!(笑)

他にも、血圧を下げるカリウムや冷え性を改善する鉄分・マグネシウムも含んでいます!

 

 

ここでモモ豆知識♪

桃とスモモの違い

同じバラ科なのですが、桃はモモ属で水分が多くて甘味が強い、スモモはサクラ属で桃に比べて果実が硬くて酸味があります。スモモは毛もないですよね。

植物学上でいうと、スモモは桃よりサクランボに近い果物といえるんです!

 

☆ 桃といえば桃太郎!

これを思い浮かべる人も多いですよね♪よく考えてみると、どうして桃?

「桃源郷」という言葉のように、桃は「不老不死の仙果」を考えられていたんです!これが日本にも伝わっていて、古事記の中で敵の軍勢に桃を投げて撃退するシーンがあるらしい‼︎

このことから、桃には邪気を払う力があると考えられてたようです!

 

 

桃の魅力はいっぱいです‼︎

ぜひこの旬の時期に買ったり食べたりして笑顔に!元気に!なっていただければと思います♪

ご来店お待ちしております!

 

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【本店】プレミアムパフェ第5弾!!スイカが登場

元常連さんが久しぶりにご来店していただき、

嬉しいご報告を聞かせくれました!

新しく自分のお店をオープンするそうです!絶対行きます!

楽しみです!ご報告ありがとうございます!!

 

お客様の良いご報告を聞くとワクワクします!

人見知りな自分ですが、もっといろんななお客様と話せたらな〜と思っておりますしゃべりかけて下さい!笑

 

 

こんにちは山口果物上本町本店の木村です。

 

ありがたい事にご好評いただいております。

季節ごとに旬の果物を使ったプレミアムパフェシリーズ

 

その第5弾!!

『プレミアムスイカパフェ

〜塩チーズクリームとはちみつレモンソース〜』

のご紹介をさせていただきます!!

 

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プレミアムポイント

 

1、塩チーズクリームでスイカの甘みを引き立てます

 はちみつレモンソースはスイカと相性抜群、甘くて後味はさっぱり

 

2、評判の山口果物オリジナルのソルベ使用!

 

3、スーパーフルーツティーチャー ナオが

 仕入れる大玉スイカは食感だ良く美味!!

 

 

615日販売開始です!お値段は1200円!

 

 

 

頑張ってたくさんご準備しますが、入荷の関係などで売り切れになる可能性もございます。

ご了承下さい。ご希望の方はお早めに!!

 

ご来店お待ちしております。よろしくお願いいたします。

 

 

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【本店】メロンのおはなし

無性に冷たいものや炭酸が飲みたくなる今日この頃……スカッとヒヤッとしたものをよく買うようになりました!

こんにちは!本店アルバイトスタッフの今川です。

今日はメロンのお話ですよ!本店でら6月から「プレミアムメロンパフェ」も始まります‼︎ メロンは赤い果肉と青い果肉がありますよね。何が違うんだろう…ふと疑問に思ったので、皆さんにもその違いをお伝えしたいと思います。

 

まずは味の違い!

赤肉メロン:一般的に、コクのある強い甘みと芳醇な香りが特徴。完熟前でも青臭い香りは少ないです。果肉も柔らかめなものが多いです。

青肉メロン: 赤肉メロンと比べるとコクは少ないかもしれませんが、爽やかで清涼感のある甘みと香りが特徴です。

しかし、赤肉・青肉による糖度の違いはなく、どちらが美味しく感じるかは好み次第!

 

栄養的にはどうかというと…

赤肉と青肉の違いは、ズバリ「βカロテン」!

赤肉メロンは青肉メロンの25倍含まれているんだとか!! これによって赤く色づいているんです♪

βカロテンは抗酸化作用が高く、アンチエイジングやがん予防、免疫力強化などが期待できます。

 

メロン自体もウリ科の果物なので、 水分をとても多く含んでいて夏に食べると暑さで火照った体を冷やしてくれますよ!まさにこれからピッタリ☆

塩分を排出して血圧を下げたり、むくみ解消、熱中症の予防や夏バテ防止にも効果があるカリウムが他の果物と比べても2倍以上なんです! また、ビタミンの中ではビタミンAが特に豊富です。

 

代表的な品種を少しご紹介!

赤肉メロン: 夕張メロン、ふらのメロン(品種名はルピアレッド、ティアラなど)、三笠メロン、クインシー ↓

クインシーメロン

青肉メロン: ふらのメロン(品種名はキングメルティなど)、アンデスメロン、プリンスメロン ↓

プリンスメロン

 

ちなみに!

種類は多くありませんが、果肉が白い白肉メロンもあります。ホームランメロンという品種が有名で、口当たりと上品な甘さが特徴です。

メロンが楽しめるこの時期に食べ比べてみるのもいいかもしれませんね(^^)

 

そんなメロンをふんだんに使用したメニューもご用意しております! 皆様のご来店お待ちしております!

 

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金曜日 お店の出来事や活動、こだわり商品をご紹介など

日曜日 果物を使ったレシピ、新作やイベント情報など

 

 

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【本店】プレミアムメロンパフェ!!

プレミアムメロンパフェ!!

 

こんにちは山口果物上本町本店の木村です。

 

プレミアムシリーズ第4弾!「プレミアムメロンパフェ」

おすすめポイントと販売開始日についてご紹介させいただきます。

 

プレミアムメロンパフェ 1600円(税込)

 

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プレミアムポイント

1、スーパーフルーツティーチャ ナオ が仕入れた

美味しいメロンを半玉分使用!!

 

2、メロン本来の味わいを活かした山口果物オリジナルメロンソルベ!!

 

3、レモンチーズクリームで濃厚でさっぱり後味!

はちみつソースでメロンの甘みを引き立てます!!

 

 

販売期間は6月1日(火)から6月中旬まで

 

沢山ご準備しますが、入荷の関係などで売り切れになる可能性もございます。ご了承下さい。ご希望の方はお早めに!!

 

ご来店お待ちしております。

 

 

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【本店】プレミアムシリーズのこだわり。

大将のこだわりの逸品とお店の雰囲気でお酒を楽しむ!ができない今日この頃
好きで通っていた居酒屋さんにも行けなくて寂しいです。

多くは語らず美味しい料理を提供してくれる居酒屋さんの大将はカッコイイですよねー


こんにちは山口果物上本町本店の木村です。

そんな大将に憧れながらも、

プレミアムパフェのこだわりを語っちゃいます!


山口果物で提供するメニューを考案するにあたって、絶対にこだわるポイントは

「果物が主役!!」ということです。


もちろん、プレミアムパフェも例外ではなく

主役の果物本来の味わいを引き立たせるためにクリームやソースを工夫します。

例えば、プレミアムシリーズ第一弾の

「プレミアムいちごパフェ~クリームチーズとキャラメルソース~」


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主役はスーパーフルーツティーチャー ナオ が仕入れた美味しいあまおう

このあまおうは味が濃い!酸味も甘味も抜群です!

クセを抑えたクリームチーズで酸味を活かし、苦めのキャラメルソースで甘味を引き立てます!


パフェのてっぺんにはあまおうソルベで味の濃いあまおうがまた違った食感で楽しめます。


パフェ土台部分には山口果物自慢の果汁を使ったフルーツゼリーの中にあまおう!

果物がベースのゼリーなのでもちろんいちごとも合う!


パフェ全体で主役のあまおうの本来の味わいを引き立てます!


パフェという組織の中で

クリームやソースにバックアップを受けて輝くあまおうみたいな感じですかね...


このようにスーパーフルーツティーチャー ナオ が仕入れた美味しい果物を

お客様により美味しくお召し上がりいただけるように日々努力しております!


 

現在販売中はプレミアムマンゴーパフェ!

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次のプレミアムシリーズは スイカパフェ、メロンパフェなどを計画しております。

おたのしみに!!

また、

「この果物でパフェ作って!」「この組み合わせやってみて!」

などお客様のご意見聞かせて頂くと嬉しいです!声かけてください!

 

木村の企画するプレミアムパフェシリーズ

今後も是非よろしくよろしくお願いいたします!!




「ライフスタイルにもっと果物を」をコンセプトに

果物をもっと身近に感じてもらえるようにいろいろな活動する山口果物おいて

パフェやかき氷、可愛いフルーツオードブルなどで工夫をし、

気軽に果物を食べる機会を作ることが僕の役割だと思っています。


僕の作るメニューで果物をより美味しく感じて頂ければ幸せです!

 

ご来店お待ちしております!

 

 

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【本店】プレミアムシリーズ第三弾!プレミアムマンゴーパフェ!!

 

リニューアルオープンから続く「プレミアムシリーズ」

お客様、山口果物のスタッフからもご好評いただいております。嬉しいです!

 

こんにちは山口果物上本町本店の木村です。

 

プレミアムシリーズ第三弾の「プレミアムマンゴーパフェ」のおすすめポイントと

販売開始日についてご紹介させいただきます。

 

プレミアムマンゴーパフェ 1600円(税込)

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プレミアムポイント

1、スーパーフルーツティーチャ ナオ が仕入れた美味しいマンゴーを使用!!

 

2、マンゴー本来の味わいを活かした山口果物オリジナルマンゴーソルベ!!

 

3、隠れたフレッシュパイナップルソースでほのかな酸味をプラス!

 ココナッツ風味のクリームはマンゴーと相性抜群!濃厚で後味はさっぱり!

 

 

販売開始は56()からです。

 

沢山ご準備しますが、入荷の関係などで売り切れになる可能性もございます。ご了承下さい。

ご希望の方はお早めに!!

 

 


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【本店】プレミアムいちごパフェが進化して再登場!!

 

新作パフェをご紹介!!

 

 

こんにちは山口果物上本町本店の木村です。

 

プレミアムシリーズの第二弾である日向夏パフェで使用している

ヨーグルトクリームとホエイシロップが日向夏の香りやさっぱりした甘みと

相性が良いと評判頂いていますが、、、

 

このヨーグルトクリームとホエイシロップがいちごとも相性抜群なのです!!

 

て事で、やります!!

 

プレミアムいちごパフェ

〜ヨーグルトとホエイシロップ〜    ¥1500

 

プレミアムいちごヨーグルト

 

上から

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4月8日から販売開始です!!

たくさんご準備いたしますが、

日により売り切れの可能性がございます。ご了承ください。。

 

さっぱりヨーグルトクリームがいちごの甘みを引き立てます!!

是非お試しください!ご来店お待ちしております!!

 

 

 

 

 

 

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【本店】今が旬な豆知識♪

知ってるようで知らない果物のこと。
私もここで働くようになってから初めて知ったことや調べてみたことがたくさんあって、驚いたりおもしろかったり…果物の魅力を発掘中です!

こんにちは!本店のアルバイトスタッフの今川です。今日は、ちょっと知ってると誰かに教えたくなる果物の豆知識をお届けします♪


まずは
私たちが食べるあの赤い実……
実は!なんと!いちごの花のめしべの部分だったんです!!
知った時は声をあげて驚きました(笑)
めしべといっても「そう果」や「花床」など詳しい部分はあるのですが、周りにあるおしべと受粉すると、だんだんぷっくりしてきてあの美味しい実ができるんですよー!
おもしろいですよね(^^)


次はデコポン
なんとなく親しみやすいこの名前…私はけっこう好きです♪もちろん、果物自体も大好きです!
この名前は、あのヘタのでっぱりから「デコ」ポンカンの改良種だということから「ポン」……で、「デコポン」なんです!
海外では、特徴的な形から「スモウマンダリン」などという名前で売られているのだそうです!力士の体型のような…丁髷のような…?!
日本でも別名は「不知火(しらぬい)」
実はデコポンって、不知火の中で糖度13度以上のものだけがその名を使用できるんです!
私も「デコポン=不知火」だと働き始めてから知りました……(・・;)

デコポン


最後は日向夏です!
実は地域によって名前が変わるそうで…「小夏」「ニューサマーオレンジ」
可愛い〜♡オシャレ〜☆
そして、日向夏の産地の宮崎県では、醤油をつけて食べるという、衝撃的な食べ方もあるんです!今度家でやってみようかな……だいぶ勇気いります(笑)


そんな魅力たっぷりの日向夏ですが、
今、本店では期間限定で「プレミアム日向夏パフェ〜ヨーグルトとホエイシロップ〜」が食べれます!!!

プレミアム日向夏
日向夏が主役の真っ白なパフェ☆そこにヨーグルトもベストマッチ!日向夏の良さを引き立ててくれています!
ぜひ食べていただきたいです。日向夏のおいしさを知っていただけると思います。

甘いものが得意じゃない私でも、スッキリさっぱり食べられるスイーツです(*^^*)

もちろん苺や不知火のメニューもございます!

ご来店お待ちしております!

 

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