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スイカの正しい切り方動画

スイカの甘い部分と甘くない部分を平等に分けれるスイカの切り方動画です。

それと小玉スイカと大玉スイカの違いを少しだけ説明しています。

 

「常温で食べる果物」と「冷やして食べる果物」の違いを教えます!

常温で食べる果物の代表は「バナナ」

冷蔵で食べる果物の代表は「スイカ」

この違いってなんなんでしょうか?

バナナを冷やして食べるとどうなるの?

スイカを常温で食べるとどうなるの?

答えは動画の中に。

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家庭でできる簡単な桃の切り方教えます。

山口果物流の桃の切り方を動画にしました。

ポイントは全部食べるには量が多い時に便利な切り方です。

全て皮を切ってしまう切り方は桃が変色してしまうのでオススメしません。

その点、この切り方だと食べたいときに食べたい量を切ればいいんです。

包丁の当て方はまな板と並行になるようにすることで皮だけキレイに切ることができます。

多少の慣れは必要かもしれませんが、すぐにできると思うのでやってみてください。

 

 

【完成】梅ソーダ飲み比べ! 梅で味は変わるのか? 後編

前回の動画で梅シロップを作りました。

梅シロップ 前編

 

 

ポイントは「農薬使用した梅」「農薬不使用の梅」

味が変わるのか?ってところです。

 

 

今回の動画では完成した梅シロップを使って梅ソーダを作りました。

味や香りはとても良いのができましたが味はどうだったんでしょうか。

答えは動画をご覧ください。

 

 

 

店の壁をDIY 初の壁紙貼りに挑戦

店のレビューにも「壁が汚い」と書かれてたので・・・

 

ナオ店長とCoCoで初の壁紙貼りに挑戦!

 

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一気に明るい雰囲気になりました。

 

 

 

 

その様子を動画にしてみました。

 

7種類の自家製ポン酢で湯豆腐を食べ比べてみました。

 

前回のポン酢作りの記事はこちら

今回はそのポン酢で湯豆腐を食べ比べしてみた動画を作りました。

 

 

 

【湯豆腐の作り方】

ポイント
1、水に昆布を1時間以上つけておく
2、水の状態から豆腐を入れておく
3、急に温度を上げない
4、ぐつぐつと煮立たせない

後は美味しい豆腐を選んで良い昆布を使うだけです。

 

そしてポン酢ですが前回作ったものを使っています。
・レモン
・ブラッドオレンジ
・タロッコオレンジ
・黄金柑
・ポンカン
・津之輝
・完熟シークワーサー

以上の7種類を使用して作りました。


ポン酢のベースの作り方も書いておきます。

醤油:4
みりん:2
酢:1
昆布少し

この割合で作りました。

みりんは煮切りしています。

作ったベース2に対して絞った柑橘は1入れて完成です。
今回は柑橘のMIXは無しで1種類の柑橘とベースを合わせて作りました。

 

※注意※
4月13日と17日にポン酢作り講習会を開催しますが、今回作ったポン酢とはレシピは異なります。
動画で作ったポン酢はCoCoがオリジナルの分量で作ったポン酢です。

 

柑橘類の収穫様子を動画にしました。食べ比べは31種類!

 

和歌山県秋津に行ってきました。

今回、講習会で用意できる柑橘は31種類!
(当日の入荷により多少の変更はある可能性があります)

用意する種類は

べにまどか
晩白柚
春光柑
春峰柑
ポン柑
デコポン
せとか
甘平
伊予柑
八朔
紅八朔
甘夏
紅甘夏
安藤柑
たまみ
はるか
日向夏
シークワーサー
河内晩柑
九年母
キンカン
三宝柑
タロッコオレンジ
ブラッドオレンジ
ネーブルオレンジ
清見オレンジ
メイポメロ
土佐文旦
はるみ
津の輝き
レイコウ

これで31種類!

これだけの量を食べ比べする機会はほぼないと思います。

講習会は
3月13日(水)
3月16日(土)

詳しくは前のブログを確認お願いします。
https://www.fruit-garden.net/blog/2019/02/1-8.php

まだ2席ほど空きがありますので参加希望のお客様はお急ぎください。

お待ちしております。

 

蜜入りリンゴより美味しいリンゴを果物のプロが教えます。

2018年のりんご講習会が終わった後にスタッフ3人で感想会やりました。

つーじーが動画初参加。

つーじーは前日、朝まで起きてたので全然寝てないのに協力してくれました。

 

美味しいりんご選び方や珍しい品種の話などしています。

 

シャインマスカットの次世代ぶどうはどれだ?岡山県に行った動画公開。

林ぶどう研究所の林さんにぶどうの説明と農園の案内をしていただきました。

名前がないぶどうがあったり、次世代のぶどうの話を聞いたりと岡山県に行って大満足でした。

様子を少しだけ動画にしてみました。

 

本店のメニューボードをナオ店長がDIYしました。

わかりにくかったメニューボードを作り直し。

3時間くらいで完成しました。

 

 

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