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かき氷

【新大阪】かき氷のお話

 

先日ブログでもお伝えしましたが、新大阪店でもかき氷の販売を開始しております!!

8/31の間毎日12:00からの販売です!!

 

メニューはキウイ、すもも、赤肉メロン、バナナミルク、パッションパイン...など

その日によって変わりますので、それも楽しみの一つとしてご来店くださると嬉しいです♪

 

芋太郎2号はすもも推し!!

色合いも可愛くて、トッピングのすももも味が濃くて甘くて酸っぱくて美味しいです!!

 

 

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エキマルシェ新大阪にイートインスペースもございますので、そちらもご利用下さい!!

暑い日にぴったりなかき氷のお話でした!!

 

 

現在、エキマルシェ新大阪店は営業時間を短縮しておりますのでご注意下さい。

 

営業時間 9:0021:00

 

 

FRUIT GARDEN 山口果物

エキマルシェ新大阪店

06-6195-1616

【本店】夏にぴったり!クリームソーダ

まだまだ梅雨… 傘を持つのが苦手な私。笑笑

すぐに電車に忘れがちです笑

上本町本店の廣島です。

 

 

梅雨が明けたら暑い日差しが眩しい季節がやってきますね!!笑

そんな暑い時期限定の本店ドリンクのご紹介です(^^)

 

実は5月から始まったクリームソーダですが 、

果物いっぱいのクリームソーダは毎月色んな旬のシロップに進化しているのはご存知でしたでしょうか?(^-^)

 

5月は自社農園の八朔シロップ

6月はすももシロップになっていました!

6月のすももはご好評の為、7/18まで延長決定!

そして、7/19からは… なんと、レモンシロップになります!!

 

 

果物いっぱいのレスカクリームソーダ

レスカ

 

夏の暑い日に飲みたい!!

とにかくさっぱりしたい!!

喉越し最高のシュワシュワ感がたまらないレスカ(レモンスカッシュ)をクリームソーダにしてみました 。

暑さで疲れたカラダと心にすがすがしい清涼感を与えてくれてすっきり爽やかなソーダドリンクが完成しましたー!!!

 

見た目も可愛いー\(^o^)/

 

 

そして、

ごろっとピーチのクリームティーソーダ

ピーチティー

 

みんな大好きーーーーー!!!

夏ならではの果物、甘くてジューシーでとろけるような食感の桃をたくさん詰め込んだクリームティーソーダ 。

桃と紅茶の相性は抜群!!

飲んでいる瞬間だけでなく、飲んだ後の余韻も楽しめて幸福感に包まれます~最高ー! 笑

サマークリームソーダ

 

次、9月はどんな果物のシロップになるか皆さん予想してみてくださいねー!!

 

どちらも価格は650円です‼️

販売期間は8月末までになります

かき氷、プレミアムパフェなどとご一緒に

旬の果物を堪能してくださいね(^-^) 

 

ご来店お待ちしております‼️よろしくお願い致します!

 


 

【上本町本店ブログ】

水曜日 果物の知識やお得情報などの

金曜日 お店の出来事や活動、こだわり商品をご紹介など

日曜日 果物を使ったレシピ、新作やイベント情報など

 

 

【山口果物上本町店】

営業時間 10:0019:00(L.o 18:30)

不定休 ほぼ無休 (事前にお電話でお問い合わせ下さい)

06-6191-6450

 

 

 

 

 

 

【本店】魅惑のマンゴー

毎日運動してます。笑笑

あと、3キロ!、、これがなかなか痩せません笑笑

ご褒美にちょっと高いいちごのアイスを食べて頑張っています笑

原因はこれでしょうか? 

上本町本店の廣島です。

 

 

今日は夏の果物、マンゴーについてご紹介致します。

 

 

 

マンゴーと聞くとやっぱり宮崎県産のあのマンゴーを思い浮かべますよね?(^-^)

マンゴーにはたくさんの種類があり、その種類はなんと数百種類!!(ビックリ‼️)

なかでもアップルマンゴー、ペリカンマンゴー、タイマンゴーの

3種類のマンゴーが日本ではよく知られてるのではないでしょうか?

 

 

3種類の特徴を簡単に、、、

 

アップルマンゴー

 

国内で栽培されているマンゴーの95%以上を占める、アメリカのフロリダから台湾を経て日本に上陸したアップルマンゴー。

正式にはアーウィン種と呼ばれる品種で、特徴的な鮮紅色から「アップルマンゴー」と呼ばれています。

果肉はオレンジ色で、食感はとろけるように柔らかく味は濃厚。

追熟するとさらにジューシーさと芳醇な香りが増すので、完熟で食べるのがおすすめ。

日本最高峰のマンゴー!! 宮崎県産「太陽のタマゴ」もアップルマンゴーです(^-^)

 

 

ペリカンマンゴー

ペリカンのくちばしのような形が特徴的なペリカンマンゴー。

正式にはフィリピン産のガラパオ種と呼ばれる品種で、ぷくっとした黄色い丸い形がペリカンの口ばしを連想させるところからつけられました。

味わいは比較的あっさりしていて香りも控えめ、甘味と酸味がちょうどよいバランスで、クセのある香りがちょっと苦手という人にはおすすめのマンゴーです。

 

 

タイマンゴー

タイ産のマンゴーでナムドクアイ種とマハチャノ種が「タイマンゴー」と呼ばれています。

見た目はペリカンマンゴーにとてもよく似ているタイマンゴーですが、ペリカンマンゴーより果皮の黄色が濃いめで形もやや大きめ。しっかりとコクがあるのにさっぱりとした甘味で食感はとても滑らかで手に入りやすくいつでも手軽に食べられるマンゴーです。

 

 

 

あと、マンゴーは収穫後も日が経つにつれどんどん甘く変化していく品種なのをご存知でしたか?

メロンやバナナのように追熟していく果物を

クライマクテリック型」という果物に分類されます!!

 

クライマクテリック型の果物を美味しく食べる為に軟らかさと香りのサインを逃さないようにしてくださいね(^-^)/

熟していないマンゴーはとても硬く、匂いもほとんどありません。 鮮紅色になったら指で押してみてくださいね!

そしてあまーい香りが強くなったら食べ頃のサインです!!

あまり追熟させすぎると黒い斑点が出て味が悪くなるので要注意です笑

 

 

最後に、、 マンゴーの切り方って実は難しいですよね?

そんな時はスーパーフルーツティーチャーナオ先生のYouTubeの動画をご覧下さい!!

不器用な私でも簡単に綺麗に切れるマンゴーカットのやり方を教えてくれていまーす!!

マンゴー

皆さんチャレンジしてみてくださいね!

 

本店では美味しいいいーーー! マンゴーミルクのかき氷をご用意してお待ちしております( ´ ▽ ` )

 

マンゴーミルク

夏の暑い日にはあまーいマンゴーミルクがおすすめです! 是非、ご賞味ください‼️

 

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【本店】とろける旬がやってきた!

まだ暑さに慣れず、なんとなくバテているような気が……でもアルバイトに来るとなぜか元気になります(^^)

 

こんにちは!本店のアルバイトスタッフの今川です。

今日は、本店でも先日からかき氷が始まり、71日からはパフェも始まるあの果物……

そう!とろける甘〜いのご紹介です!!たまらんですねぇ(笑)

 

 

桃の主な種類としては、果肉の色によって

白桃(白肉種)果汁がたっぷり含まれ、やわらかいので主に生食用になります。

黄桃(黄肉種)かたく酸味が強いので主に缶詰などの加工用になります。

日本では白桃、ヨーロッパでは黄桃が多く栽培されています。

ほんの一部ですが、代表的な品種をご紹介

日川白鳳果皮は白くて、糖度と酸味のバランスがいい

日川白鳳

白鳳果皮は美しい鮮紅色で、緻密で繊維が少ない果肉で果汁がとても多い

 

桃の栄養はというと

ペクチン(食物繊維)が豊富に含まれていて、便秘解消や肌荒れ改善に!

甘味が強いのに低カロリー

この甘味のもととなっているのは果糖で、すばやくエネルギー源になったり、疲労回復作用のあるリンゴ酸とクエン酸もたくさん含んでいるので、夏バテ時に食べたい果物なんですよ♪これは食べねば!(笑)

他にも、血圧を下げるカリウムや冷え性を改善する鉄分・マグネシウムも含んでいます!

 

 

ここでモモ豆知識♪

桃とスモモの違い

同じバラ科なのですが、桃はモモ属で水分が多くて甘味が強い、スモモはサクラ属で桃に比べて果実が硬くて酸味があります。スモモは毛もないですよね。

植物学上でいうと、スモモは桃よりサクランボに近い果物といえるんです!

 

☆ 桃といえば桃太郎!

これを思い浮かべる人も多いですよね♪よく考えてみると、どうして桃?

「桃源郷」という言葉のように、桃は「不老不死の仙果」を考えられていたんです!これが日本にも伝わっていて、古事記の中で敵の軍勢に桃を投げて撃退するシーンがあるらしい‼︎

このことから、桃には邪気を払う力があると考えられてたようです!

 

 

桃の魅力はいっぱいです‼︎

ぜひこの旬の時期に買ったり食べたりして笑顔に!元気に!なっていただければと思います♪

ご来店お待ちしております!

 

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【新大阪】今年もやってきました!かき氷 2021

全国1億3000万人かき氷ファンの皆さま!

お待たせしました!

今年も新大阪店に夏の風物詩が…え?人数多くないかって?

 

まあそこは、ね?

かき氷の話なので高く盛ってしまったというところでひとつよしなに。

新大阪店の児玉です。

 

 

閑話休題。

エキマルシェ新大阪店では毎年夏季限定商品としてかき氷を販売しておりますが、

2021年は7/1(木)から販売を開始します!

昨年は繁忙期にも関わらず人流が滞り、苦渋の決断として週末のみの販売でした。

しかし!今年はお客様からの熱い!厚い!篤い!声援を受けまして平日も販売致します!

期間としては今のところ~8/31の予定です。

販売時間は12:00~です。

沢山のお客様にご満足いただけるようご用意いたしますが、

当日販売分が売切れ次第終了となりますのであらかじめご了承下さい。

 

 

そしてそして!

新大阪店で使用している氷屋純氷は「野口商店」さんから卸していただいているのですが、

この度、店主の野口さんが

《氷屋マイスター ゴールドクラス》に認定されましたとのこと!

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おめでとうございます!!

こちらの称号、なんと全国で2人だけしか認められていないという超難関っぷり! ※2021年 6月現在

そそそんなプロフェッショナルな方とおし仕事できるるなんて手がふ震えてくぁwせdrftgyふじこ

 

最高の素材に恥じない山口果物のかき氷を提供できるよう精進しますので7月の販売開始までしばらくお待ち下さい!!

 

 

 

エキマルシェ新大阪店は現在、時間を短縮して営業しております。

お客様にはご不便をお掛けしますが、ご理解いただきますようお願いいたします。

営業時間 10:00 ~ 20:00

 

FRUIT GARDEN 山口果物
エキマルシェ新大阪店
06-6195-1616

【本店】【予告】まもなく販売開始!大人気の桃かき氷!!

店頭の売り場に桃が並び始めました。

今年も桃の季節がやってきましたね。



こんにちは山口果物上本町本店の木村です。

スーパーフルーツティーチャー ナオが買い付けに行く
美味しい桃農家さんからご連絡があり、来週ぐらいから出荷できるそう、

てことで、来週ぐらいから

『 桃かき氷 950円 』販売開始予定です!!


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美味しい桃をそのまま味わえる山口果物らしいかき氷です。

ありがたいことに毎年心待ちにして頂いているお客様がいらっしゃる大人気のかき氷です。


木村としては桃かき氷が始まって山口果物の夏本番が始まるぞ!って感じです…


桃本来の味わいを最大限にいかした果物屋の本気かき氷!

是非一度ご賞味あれ!!


※詳しい販売時期は決定後ブログにてお知らせいたします。要チェックや!!



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【本店】甘酸っぱくて可愛らしい旬

半袖が活躍し始めましたね!なかなかできていなかった衣替えをようやくやって、スッキリしました(遅すぎました笑)

 

こんにちは!本店のアルバイトスタッフの今川です。

今日は可愛らしい旬の果物の登場です!

スモモです♪

 

本店ではかき氷が始まり、クリームソーダのシロップもスモモに変わりました!!

キッチンでかき氷など作っていても、いい香りやその色の可愛らしさにちょっとテンションが上がっています(^^)

 

さて、そんなスモモですが、

旬は夏真っ盛りの6月~9月頃です。まさに今!!

スモモには大きく分けて2つ種類があります。

1,中国を原産とする「日本すもも」

 「プラム」というとわかりやすいかもしれませんね。例えば、こんな品種が

大石早生

大石早生

 

ソルダム

ソルダム

 

2,ヨーロッパのコーカサスを原産としている「西洋すもも」

 これ、「プルーン」のことなんです!ドライフルーツなどよく食べていたのですが、私知りませんでした(汗)目にする機会は少ないですが、生のプルーンも美味しいですよ♪

 

ところで、食べる時にって食べれるのかな?となりますが

実は積極的に皮付きのまま食べたくなるほど、食物繊維やポリフェノールなど多くの栄養素が含まれているのです!

ということは、かぶりついちゃってください!(笑)

本店のメニューでは、皮ごと使用し、美味しく作っております!

 

 

鮮度が良くておいしいスモモは、皮にハリがあって色が濃いのが特徴です。ずっしりした重量感や、新鮮なスモモのしるしであるブルームと呼ばれる表面の白い粉も選ぶポイントです♪

また、すももは収穫したばかりだと、酸味が強いので、風通しのいい場所で、37日常温でおいておくと酸味抜きができます。熟してくるとシワが出てくるので、それも食べごろのサインの1つですよ!

 

 

旬の果物をご用意して皆さまのご来店お待ちしております!

 

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【本店】程よい酸味が癖になる!すももかき氷!!

だんだん暑くなってきましたね。

今日は午前中で雨も上がりすっかり良い天気!!かき氷日和です!

こんにちは
山口果物上本町本店の木村です。

季節の新作かき氷をご紹介いたします。

すももかき氷 900円
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すももの酸味が癖になる!
すもも本来の味を最大限に引き出したさっぱり甘いかき氷!!

皮が真っ赤になった完熟のすももにこだわって使用するため、
入荷状況など日によっては販売杯数が少なくなる可能性がございます。
ご了承ください。

ご希望の方はお早めに!!



果物本来の味を味わえる山口果物ならではのかき氷、

是非ご賞味ください!

ご来店お待ちしております。


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【本店】新作ソーダドリンクとかき氷2種!

先日、キャストの取材で関西ジャニーズJr.のなにわ男子大西流星さんか来てくださいました!

全てがキラキラしてとても美しい方でした。。。

私はAぇ!groupの佐野晶哉さんといつの日か共演出来る事を夢みて日々頑張ります!!笑笑

 

こんにちは!!上本町本店の廣島です。

このたび、新作ドリンクメニューの企画をさせていただきました(*^^*)

 

 

冬に大人気の果物がいっぱい入っているフルーツティーを夏にも飲みたい!

店内がリニューアルして可愛いフォトジェニックなドリンクを作りたい!!!

と、色々な思いを詰め込んで詰め込んだ結果、、、

完成したのがこちら!

 

山口果物初!ソーダドリンク!!

 

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【果物いっぱいのクリームソーダ】(右)650円

【果物いっぱいのクリームティーソーダ】(左)650円

 

 

スーパーフルーツティーチャーナオが厳選した季節の果物をいっぱい詰め込んだ

クリームソーダ!

 

 

果物いっぱいのクリームソーダ

色鮮やかなフルーツの甘味にシュワシュワな清涼感がマッチ!

果物の美味しさも存分に堪能できるクリームソーダです。

食べごたえ飲みごたえ抜群、山口果物らしさ全開のドリンクです。

 

果物いっぱいのクリームティーソーダ

アイスティー×ソーダの爽やかなテイストから飲む進めるにつれ

バニラアイスでクリーミーになり、果物の香りがふわっと香る芳醇なミルクティーへと変化します。

 

どちらもスタッフからは可愛いと美味しいの嵐〜!!!(^^)

これからまだまだ進化していく山口果物の果物いっぱいソーダから目が離せませんよ!笑

 

 

 

新作かき氷2種のご紹介!!!

 

一つめーーーー!!

スイカのかき氷!

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2019年に登場してから夏の風物詩とも言えるスイカを使った、さっぱりで濃いスイカの味と甘みを感じられるかき氷です。

味の変化を楽しんでもらえるよーにお塩を別皿に添えています。

 

 

二つ目ーーーーー!!!

びわかき氷!

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高級果実として扱われる枇杷!

こちらもあさっりめではありますが、枇杷そのものがしっかりとした味わいなので甘く濃厚な味わいです。

 

どちらもおすすめ新作かき氷です!

 

 

 

今回、新作ドリンクを作るのには山口果物本店スタッフの支えやアドバイス、そして愛があって完成しました!

沢山の思いが詰まった新作たち!

是非ともご賞味下さいーーー!!(*^^*)

 

 

 

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毎週3回投稿してます!

よかったら読んでって下さい!

 

【山口果物上本町店】

営業時間 10:0019:00(L.o 18:30)

不定休 ほぼ無休 (事前にお電話でお問い合わせ下さい)

06-6191-6450

【本店】おすすめかき氷ご紹介!テイクアウトも!

たまに驚かれる方いらっしゃいますが、

山口果物のかき氷は全てテイクアウト出来ます!

テイクアウトのかき氷は珍しいのかな?

 

こんにちは山口果物上本町本店の木村です。

連休にぴったりなおすすめかき氷をご紹介いたします!

テイクアウトで店内でお好き方で山口果物のかき氷をお召し上がりください!
 

 

先行販売で人気だった青メロンかき氷が

明日から季節限定のレギュラーメニューに!

青メロンかき氷 900円

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贅沢に丸ごとメロンを食べているような感じです!

 

 

山口果物の自家農園で取れた完熟八朔を使用!

八朔かき氷 800円

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甘みと酸味のバランスが良く、ほのかな苦味がお上品に感じられます!

八朔に良いイメージがない方にも是非お召し上がりいただきたい!

一度食べれば柑橘loverの仲間入り!

 

果物本来の味を活かした、山口果物のかき氷

是非お試しください!ご来店お待ちしております!
 

 

【山口果物上本町店】

営業時間 10:0019:00(L.o 18:30)

不定休 ほぼ無休 (事前にお電話でお問い合わせ下さい)

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