【本店】プレミアムシリーズのこだわり。

大将のこだわりの逸品とお店の雰囲気でお酒を楽しむ！ができない今日この頃
好きで通っていた居酒屋さんにも行けなくて寂しいです。

多くは語らず美味しい料理を提供してくれる居酒屋さんの大将はカッコイイですよねー


こんにちは山口果物上本町本店の木村です。

そんな大将に憧れながらも、

プレミアムパフェのこだわりを語っちゃいます！


山口果物で提供するメニューを考案するにあたって、絶対にこだわるポイントは

「果物が主役！！」ということです。


もちろん、プレミアムパフェも例外ではなく

主役の果物本来の味わいを引き立たせるためにクリームやソースを工夫します。

例えば、プレミアムシリーズ第一弾の

「プレミアムいちごパフェ～クリームチーズとキャラメルソース～」



主役はスーパーフルーツティーチャー　ナオ　が仕入れた美味しいあまおう

このあまおうは味が濃い！酸味も甘味も抜群です！

クセを抑えたクリームチーズで酸味を活かし、苦めのキャラメルソースで甘味を引き立てます！


パフェのてっぺんにはあまおうソルベで味の濃いあまおうがまた違った食感で楽しめます。


パフェ土台部分には山口果物自慢の果汁を使ったフルーツゼリーの中にあまおう！

果物がベースのゼリーなのでもちろんいちごとも合う！


パフェ全体で主役のあまおうの本来の味わいを引き立てます！


パフェという組織の中で

クリームやソースにバックアップを受けて輝くあまおうみたいな感じですかね...


このようにスーパーフルーツティーチャー　ナオ　が仕入れた美味しい果物を

お客様により美味しくお召し上がりいただけるように日々努力しております！

 

現在販売中はプレミアムマンゴーパフェ！

次のプレミアムシリーズは　スイカパフェ、メロンパフェなどを計画しております。

おたのしみに！！

また、

「この果物でパフェ作って！」「この組み合わせやってみて！」

などお客様のご意見聞かせて頂くと嬉しいです！声かけてください！

木村の企画するプレミアムパフェシリーズ

今後も是非よろしくよろしくお願いいたします！！

「ライフスタイルにもっと果物を」をコンセプトに

果物をもっと身近に感じてもらえるようにいろいろな活動する山口果物おいて

パフェやかき氷、可愛いフルーツオードブルなどで工夫をし、

気軽に果物を食べる機会を作ることが僕の役割だと思っています。

僕の作るメニューで果物をより美味しく感じて頂ければ幸せです！

ご来店お待ちしております！