季節の果物

石焼き芋の季節です♪

自転車に乗っている時に、金木犀の香りに気を取られ、曲がり角にぶつかりそうになった、ぶんちゃんです。

みなさん秋の香りにつられて転けてしまわないように気をつけてください（笑）

 

金木犀以外にも、秋は美味しい香りもいっぱいです(๑˃̵ᴗ˂̵)

秋刀魚を焼く匂いが漂ってくると、今夜は秋刀魚だ！ってスイッチが心にもお腹にも入っちゃいますよね？！？

そして、なんと言っても“焼き芋”

秋の美味しい匂いグランプリがあれば、殿堂入り間違いなしですね(笑)

 

山口果物でも、11月に入り待望の焼き芋が始まりました

店頭やお電話くださったアナタ！お待たせいたしました

 

ほくほく系、しっとり系、ねっとり系、いろいろな種類の焼き芋があります。

みなさんは何系がお好きですか？ぶんちゃんは、ねっとり系のお芋が少し焦げて皮と実がくっついちゃった所が大好きです(*´꒳`*)あえて冷蔵庫で冷やして食べるのも、雰囲気が変わっていいですよね〜

山口果物でもいろいろな種類のお芋さんをその時々でご用意していますので、お好みのお芋さんを探しにご来店ください

 

加熱するとカボチャのような鮮やかなオレンジ色になることから名付けられた“ハロウィンスイート”や、なると金時の中でも海に近い砂地で育てられることで繊維が細くなり、裏漉しされているみたいな滑らかさがある“里むすめ”など、それぞれのお芋さんストーリーを紐解くと、より美味しくかんじられそうですね

 

これから、スイートポテトや焼き芋かき氷が始まっていくのが今から楽しみです

 

【山口果物　上本町本店】

営業時間　10:00〜19:00(l.o 18:30)

不定休　ほぼ無休(事前にお電話でお問い合わせください)

06-6191-6450

春夏のダイエットが嘘のように食べまくってしまってます…

美味しいものがいっぱいなので秋冬食べ過ぎに注意です！！笑笑

 

こんにちは、上本町本店の廣島です。

 

 

 

今日は今時期食べられる色んな柿についてご紹介致します！

 

 

 

 

柿は大きく分けて3種類！！

 

☆甘柿

甘柿はタンニンが水に溶けない形で含んでいる為に渋みが無いかほとんど感じず甘さが強く感じれる柿です。

 

☆不完全甘柿

不完全甘柿は甘柿とそうでないものが混在する柿で、種ができないと渋柿になる傾向がある。

 

☆渋柿

渋柿はタンニンが水に溶ける状態のまま残る品種で、生食向けには収穫後に渋抜きされてから出荷されます。

 

 

甘柿の主な人気の品種は

次郎柿、富有柿、輝太郎など

 

不完全甘柿は

平核無柿(ひらたねなし)、刀根早生柿、紀の川柿など

 

渋柿は

不完全甘柿に登場している3品種と富士柿、愛宕柿、クイーンパーシモンなど

 

と、、、色んな柿がありますね！！！

山口果物では毎年色んな柿に出会えます

 

 

最近入荷した柿の中でも私が驚いたのは

「富士柿」です。

 

 

 

実がとても大きく、ずっしり…

伏せて置いた時の横から見た形が富士山のようにそびえて見えることから名付けられたそうです。

断面はハート型にもみえるのでカップルやご夫婦で食べてもらいたいなー笑

 

大きいのに種もなくて食べやすい！！

食べ応え満点の富士柿ーー！

見つけたら食べてみてくださいねー

 

 

 

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寒くなりましたね、、、

末端冷え性で冬が大の苦手です笑笑

朝起きるのが辛いので起きる1時間前からアラームをかけますがおきれません

 

こんにちは、上本町本店の廣島です！！

 

 

 

皆さん、「あけび」は食べたことありますか？？

 

 

小さい頃に近くの山で見たことあるよー！って方もいると思いますが、、、

最近は滅多に見ないことの方が多いと思います。

 

 

主な産地としては山形で栽培されている事が多いですが、日本中の野山に自生している植物です。

 

 

 

皮は紫色か茶色で、中身は白くプルプルとした果肉…

海外ではではグロテスクな果物として紹介される程、初見では衝撃的な見た目ですが味は素朴な甘さがありギャップがある果物です笑笑

 

 

あけびは生のまま食べるのが基本的な食べ方です！

中身をスプーンですくってそのまま食べてみてください！

カロリーも果物の中では控えめで水分が多いのでとてもヘルシー

 

 

そして、実は皮も食べれます！！

天ぷらやきんぴら、油を使って調理するものがおすすめです

皮は34kcalともっと低カロリーなのでダイエットにもピッタリですね！！！

実にはビタミンCが皮にはカリウムが多く含まれているので栄養もバッチリですーー！

 

店頭にはたまに入荷しますが限定入荷なのが多いので見つけたら食べてみてくださいね

(価格もお手ごろですよー！)

 

 

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急に気温が下がり…

寒がりなのでこたつの準備しております笑(*^^*)

こんにちは、上本町本店の廣島です！！

 

 

皆様、りんご！！って聞くとどのりんごが好きですか？？

 

 

秋～冬はりんごの美味しいシーズンきたーー！

ってなりますよね笑( *ˊᵕˋ)ﾉ

 

 

まずは代表的な品種をご紹介

 

「ふじ」

りんごの王様と呼ばれるふじ

酸味と甘味のバランスが取れた日本で最も生産量の多いりんごです。

食感がよく、果汁も多い！まさに王道りんご！

 

「つがる」

食感がシャリシャリ硬めでほのかな酸味と上品な甘さが特徴！

さっぱりとしていますが密度があり風味と旨みがしっかり詰まっています。

 

「王林」

1年を通して流通している品種で青リンゴ代表と言えば王林！

生産量はふじ、つがるに次いで多く

少し硬めな食感と爽やかな香りが特徴で酸味は少なく果汁もたっぷり！

 

続いて、、

見たことありますか？？の、レア品種のご紹介！\( ˙▿︎˙ )/

昨年も店頭では売り切れが

 

 

「こみつ」

小玉ではありますが貴重なこみつ

高徳の究極レベルなものだけがこみつになります。

蜜入りと言うよりは密だらけ笑笑

記憶に残る芳醇な香りと食べやすい適度な酸味にファンが多い！

 

「ムーンルージュ」

皮が黄緑から黄色のややまだらな感じに淡いオレンジや赤色に色付き、熟するにつれて赤くなる果肉の色がすけるように着色されています。

最大の特徴は中心は蜜が入り外側が赤色や桃色になっている可愛らしさ！

酸味も少なく甘いりんごなのが魅力。

 

 

 

山口果物ではこれからたくさんの旬のりんごたちが入荷します！！

先日のブログにも書きましたが

出会ったら運命なりんごが多いので

是非お店にお立ち寄りください(^ ^)

 

 

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お手土産にぴったりな箱のギフトボックスが秋の果物で登場しています！！

 

ギフト製作が前に苦手とブログに書いた気がする芋太郎2号ですが、

苦手を作るのは良くないと思い、この前頑張ったんです！！

 

 

作って、店頭に並べて30分もしないうちに売れていったので個人的にすごく嬉しくて

いっぱい作っていこうと思いました！！(単純)

 

店頭に並んでいるギフトボックスの写真を載せて、さり気なくプライスに貼っている果物の絵のラミネートをチラ見せして今日は終わりたいと思います！！

 

 

☆ちょっとリアルな果物の絵のラミネートは最近新大阪店の店長がハマっております。

 

 

 

 

 

現在、エキマルシェ新大阪店は営業時間を短縮しておりますのでご注意下さい。

 

営業時間　9:00〜21:00

 

 

FRUIT GARDEN 山口果物

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もうすぐ焼き芋かなぁとワクワク(*´ ꒳ `*)

山口果物で焼き芋が焼かれ始めると毎日食べてしまいます笑笑

こんにちは、上本町本店の廣島です。

 

 

本日は希少品種のりんごをご紹介致します。

 

赤色…緑色…大きいと3つに分けてご紹介！！(*⁰▿⁰*)

 

まずは、

 

「紅の夢」

見た目の真っ赤さはもちろんのこと、果肉まで赤い珍しい品種。

すごい真っ赤で本当にびっくりします！

渋みはないけど酸味がやや強く、加工用にも向いているツルんとした可愛らしいりんごです！

ワックスかな？っと思うくらいにツルツルの見た目は

「油あがり」と言う自然現象で表面のベトベトはりんごが熟した証みたいですよー！

 

 

「星の金貨」

見た目は王林に近い感じで黄色く丸く、陽が当たったところはうっすらと赤く染まります。

皮が薄いので流通量が極端に少なく大変希少なりんご。

丸かじりできてなんといっても甘い！！

果肉はきめ細かく、心地よい歯触りと爽やかな果汁が溢れ出し気品ある香りの虜になる方が多いのが星の金貨！

 

 

「世界一」

その名前の通り、大玉は1キロ近くにもなるずっしりと重みを感じるりんご。

名前の由来は「世界一のりんご」としてアピールされたことが由来。 見た目のインパクトととも、食べ応えもありほどよい酸味と果汁も多いためとても美味しい。

そのままかじるにはなかなか大変なため、ジャムなどの加工用にも向いているのでりんごをたくさん食べたい方にはおすすめ！！

 

 

聞いた事あるぞー！？

ってりんごありましたか？？\( ˙▿︎˙ )/

 

 

紅の夢は毎年山口果物でもたくさん入荷しているのでファンの方も多いと思います！！

まだまだりんごはたくさん…

シナノシリーズや葉とらずシリーズなど

またレア品種あったらこっそりブログに載せます笑笑

 

りんごのかき氷もありますので 是非ともお店にお立ち寄りください(* ॑꒳ ॑* )

 

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新大阪店からこんにちは!

急に秋がやって来ましたね。

今日はみんな大好き♡みかん♡をお料理に使ってみました。

 

【秋の味覚♡さつまいものみかん煮】

旬のさつまいもとみかん、お砂糖の材料で作るシンプルで日持ちのよい常備菜になります。

✮基本のレシピ✮

✮さつまいも　1本

✮砂糖　大2

✮みかん　3〜4個

 

1✻ みかん1個は輪切りに、残りのみかんは絞って果汁にして、水と合わせて200ccを用意。

2✻ さつまいもは洗って乱切りにし、少し水にさらします。

3✻ 鍋に1、2のすべての材料を入れて、20分程度中火から弱火で、さつまいもが柔らかくなるまで煮ます。

冷ました方が味が馴染みます。

 

私はお砂糖の代わりにハチミツと少しの味醂を加えてみました。

みかんの柔らかな甘みと酸味を感じて美味しいです。

みかんは酸っぱいのでも、ちょっとシワシワになったのでもいいですよ。

甘みは調整して下さいね。

是非お料理にも果物をつかって楽しんでくださいね！

 

スズキでした！

 

エキマルシェ新大阪店は現在営業時間を短縮しておりますのでご注意下さい。

 

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FRUIT GARDEN 山口果物

エキマルシェ新大阪店

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10月なのにまだまだ暑いですねー

こんにちは山口果物上本町本店の木村です。

 

10月16日（土）から販売開始の新作『紅玉かき氷』をご紹介します！

紅玉は

さわやかな香りと酸味があり、アップルパイやタルトなどお菓子作りに人気ですー

勿論、生で食べるのもOK！！酸っぱいのが好きな方はぜひ生で味わってください！

 

そんな紅玉本来の味わいを存分にいかしました！

甘～いソースの中に感じる程よい酸味で後味さっぱり！

トッピングは大きくカットした紅玉を生でトッピング！酸味と食感が楽しめます！

 

紅玉かき氷　800円　↓↓

 

果物が持つ本来の味わいを生かした山口果物のかき氷、

是非お試しください！

ご来店お待ちしております！！

 

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10月になりましたね〜(*´∇｀*)

大好きな芋の季節♡

こんにちは、上本町本店の廣島です！

 

 

今日は極早生、早生みかんについてご紹介致します！！

 

 

 

 

冬に食べる果物と言えばー！？

そう、みかんが多いように思います( ´ ▽ ` )

 

 

でもこの今の時期しか食べれない

特に早い時期に取れる温州みかん「極早生みかん」「早生みかん」をご存知ですか？

緑と黄色のグラデーションが美しいこのみかんは別名で青きりみかんとも呼ばれます。

 

でも見た目は…めっちゃ緑やん！！！(´・_・｀)

え？？絶対酸っぱいやん… って思った方！笑笑

 

 

普通のみかんに比べるとたしかにちょっと酸味は強めです。笑

でも爽やかな香りとジューシーさ、みかんの袋が薄めで食べやすく身がしっかりしていてみずみずしいのも特徴のひとつ！

 

 

品種によって個性が違うのも面白くて今時期からみかんを色々楽しめますねー！！

 

極早生みかんは大体9月頃 そこから今は早生みかん

そしてよく食べられるみかんの旬が11～12月くらいです(^-^)/

 

 

極早生→早生→中生(なかて)→晩生(おくて) の順番になります！

 

 

【11月下旬～12月下旬頃に流通】

中生（なかて）みかん

酸味が少なめで甘味が強いのが特徴です。果皮は濃いオレンジ色で大きな扁球形をしています。じょうのう膜（袋）は早生種に比べると少し厚くなりますが、日持ちはよいです。ただ成長しすぎると果皮が果肉から浮きやすく、味が落ちてしまいます。

 

【12月下旬～3月頃に出荷】

晩生（おくて）みかん

シーズン最後のみかんです。

品種としては「青島温州（あおしま）」がポピュラー。基本的に1か月ほど貯蔵して、甘味を強めてから出荷されます。じょうのう膜（袋）がやや厚めですがほどよい酸味とコクのある甘さが特徴です

 

 

こたつみかんが好きな方はおくてまでしばらくお待ちください！！笑

早くみかんを食べたい方ー！

今店頭にも早生みかんが入荷していますので是非お立ち寄りください＼(^o^)／

 

皆さんもお好きな時期のみかん探してみてくださいね！

 

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10月・秋なのに暑い！日が続きますね。

新大阪からこんにちは！

 

今日は今が旬の梨「あきづき」のご紹介をしますね。

 

あきづき

「幸水梨」「豊水梨」そして「新高梨」

3種のおいしいとこどり交配の梨「あきづき」

 

味は「幸水梨」「豊水梨」の甘みが強くおいしい味、食感は「新高梨」のシャリシャリとジューシー！

プラス他の和梨にはないフルーティーな香りを持つ魅力的な梨なんですよ！

 

ぜひ一度食べてみて下さいね！！

以上、スズキでした！

 

 

エキマルシェ新大阪店は現在営業時間を短縮しておりますのでご注意下さい。

 

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