おいしいフルーツブログ
試食食べに来てくださいね!
「洋梨」と「こけもも」もドライフルーツの試食分がまだあります。
スタッフに声かけて頂けたらすぐに出します。
試食だけに来て頂いてもかまいませんので遠慮なく食べに来てくださいね!
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◇ スタッフ CoCo ◇
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「CanCam」から取材受けました!ありがとうございます!!
本日の取材は「CanCam」です
本当に色んな雑誌や新聞、テレビに出させて頂いて嬉しいです !!!
今日の「CanCam」はわざわざ東京から取材に来て頂きました。
取り上げられるのは「果物いっぱいフレンチトースト」です
山口果物といえば、1番人気のゼリー、かき氷、そしてフルーツティーは色んなところで取り上げてもらいましたが、フレンチトーストは今回が初めてです
そんなフレンチトーストですが、実はメニューになったのは今年の10月 !!
まだ2ヶ月しか経っていないのに、こうやって取材が来るとは!!!!!
スタッフもビックリしています
ですが、味には自信があって山口果物のメニューの中でも人気商品になっていくだろうと思っていました
「CanCam」に載せて頂くことで、山口果物のフレンチトーストが知っていってもらえればと思っています。
特徴としてはやっぱりウチは果物屋ですから、全てフレッシュな果物を使っていますし、通常は牛乳と卵を混ぜたものをパンに浸しますが山口果物では牛乳と卵とそこに果物を入れてます。(何が入ってるかは秘密です!)
それにフレッシュ果物のソースを作るので、それにつけて食べてもらいます。
このソースが美味しいので是非食べてほしいです !!!
フレンチトーストも旬な果物を使ってメニューを増やしていく予定です。
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◇ スタッフ CoCo ◇
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クリスマスの苺相場惨敗、ナオ店長の言い訳編
店長のナオです。
こんにちわ。
今日はクリスマスですね~。
今年の苺は価格が高騰して大変でした。
普段は1パック700円くらいの「あまおう苺」が、
ななんと、1300円!!
これでも、ギリギリのお値段です(;´д`)
毎年、クリスマスの苺相場はギャンブル相場でスリリングです。
明日からは、通常のお値段に戻るハズです。
そこで、来年のクリスマスに苺を安く買う為の
ワンポイントアドバイス。
大手スーパーマーケットで買う!コレです。
大手スーパーは1ヶ月以上前にチラシの内容を卸業者と打ち合わせをして決めているので
予想以上の高騰をしても価格を変えれないんですよ。
損目が出たら、卸業者と産地とスーパーで折半、
もしくは、違う商品で埋め合わせというシステムで成り立っています。
チラシの無い、専門店や百貨店は相場のお値段で通しますので高いです。
価格の高騰しない年は、専門店がお買い得です。
毎年、うまい具合に相場を切り抜けるのですが、
今年は読みが外れて1300円苺を販売する羽目になりました・・・・
面目無いです・・・・・(;´д`)
今から反省しながらクリスマスツリーを解体します。
昨日の新聞記事がデジタル新聞にもなってましたので紹介します!
http://www.asahi.com/articles/ASF0OSK201312240040.html
ただ記事を全文読むには有料みたいで途中までしか読めません…
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◇ スタッフ CoCo ◇
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本日12月24日 朝日新聞の夕刊に掲載されています
「味な人」にナオ店長とCoCoが紹介されています
ナオ店長は果物を愛していて、日々おいしい果物を食べて頂きたい気持ちで営業しています。
とにかく知識量が半端ありません !!!!
よくもそこまで詳しく知ってるな?!ってスタッフも驚くことが多々あります。
果物のことはナオ店長に聞いてください。
期待に必ず応えてくれます !!!!
そして僕。
ナオ店長とは小学校からの幼馴染です。
今は果物を使ったメニュー開発をしたり、運営に関わったりしています。
元々、飲食経験があったのでそれを活かして美味しいものを作るように心がけています
店では大体何か作ったりしていますので、お店に来た時はカウンターに座って頂けたら話をしながら果物の話などできればいいなって思ってます
新しいメニューもお客様の要望で作ることもありますので、遠慮なく言って頂きたいです。
山口果物も10年目ですので良い意味で今までの常識を壊すように頑張っていきます!!!
これからも山口果物を宜しくお願いします !!!!!
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◇ スタッフ CoCo ◇
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