山口果物本店

店長のナオです。

こんにちわ～。

今日は大阪では雪が降ってましたよ・ ・・

寒いのは苦手です、布団からでるのが億劫になります。

さてさて、そろそろリンゴのシーズンも終わりに近づき

貯蔵品へと移行し始めておりますが

青リンゴが赤くならない謎ってご存知ですか？

赤リンゴの赤はアントシアニンによるものなのですが

青リンゴはアントシアニンが生成されないから青いままなんです

でも、一定の条件がそろうと、鮮やかな赤に染まるんですよ。

赤というよりはピンクに近い綺麗な発色をします。

陸奥リンゴという綺麗なピンク色のリンゴをご存知ですか？

陸奥は、実は青リンゴなんですよ。

なので、青リンゴは「赤くなれるのに、赤くなろうとしない不思議なリンゴ」なんです。

できる子なのに、できないフリをする

私のような、お茶目な果物というわけですね☆

さぼっていたわけではなく、３９度の熱が出てましてダウンしてました…

風邪をひいて思ったことは、果物ってすごいな！って。

食欲もなくなってたのですが、リンゴとみかんは食べてました。

そんときのリンゴとみかんがめっちゃ美味しかったです！！！

リンゴもみかんもシーズンの美味しいのを食べてるので、その時のその味に比べたら落ちるのですが、それでも美味しく食べれました。

体調は悪くなってほしくないですが、少し体調に不安を感じたら果物を食べてくださいね！

元気なときに食べたのとは違う感じでまた食べることができると思います。

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◇ スタッフ ＣｏＣｏ ◇

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店長のナオです。

こんにちわ～。

今日は、知り合いのカフェのマスターから

差し入れを頂いたのですが

コレがとても美味しかったので

思わず紹介してみます～♪

オーストリア産のワイン用ぶどうジュースです。

普通のぶどうジュースを飲んでも、ワインの味とイマイチ繋がらないのですが

このジュースは、赤ワインが持っているコクが確りと存在している感じでとても美味しかったです

渋みもありません☆

ドンドン飲んでしまって、

ドンドン振舞ってしまって

あとコップ2～3杯程しか残ってませんが

明日、お店でご希望の方に振る舞いますのでお声がけ下さい。

ほとんどありませんが・・・

飲みに来ていただくだけでも構いませんのでお気軽にお越しください。

ホントに少ないですが・・・

私が飲んじゃう前にお越しください。

もう、飲んじゃいそうですが・・・

店長のナオです。

こんにちわ。

今日は、テレビ取材がありました☆

本年最初のテレビ取材でございます。

番組は読売テレビさんの「関西情報ネットten」さん

番組ＵＲＬ　http://www.ytv.co.jp/ten/

火曜日の特集「イチオシ番付　イチバン」のコーナーで

果物屋さんの絶品メニューとして放送されます。

取材商品は当店の看板商品「フルーツポンチゼリー」でございます☆

放送日は１月２８日火曜日の１７時台だそうです。

是非ご覧下さいませ～♪

同じコーナーで紹介される他のお店を聞くと

私の好きな老舗果物店の名前が・・・・・

一緒に紹介されると思うと、ちょっと緊張しますね～。

で、私が映っているのは林檎を並べるシーンだけ・・・・

音声無し・・・・ｻﾐｼｲ

Cocoちゃんは、料理シーンなどなど・・・・

結構喋ってる・・・・ｳﾗﾔﾏｼｲ 

よし、拗ねるぞ！

店長のナオです。

こんにちわ～。

今日の大阪はムチャクチャ寒い気がするのですが気のせいですか？

今日は１０日戎なので、今宮戎や堀川戎は賑わってるんでしょうか。

さてさて、今日は寒いので果物を使って温まる方法を教えま～す。

使う果物はコレ！

みかんです～♪

でもね、食べるわけではないのですよ。

使うのは、皮です！外皮！

どう使うのかというとですね

剥いた皮を、天日干しにします。

天気の良い日なら１～２日程ほったらかしにして

カラカラの乾燥状態になったらハイ！完成！

以上です。

コレをお風呂に入れて入浴してください。

使う量は、３玉分くらいを入れると効果的だと思います。

ポカポカが長続きして湯冷めしにくくなります。

実はミカンの皮を干した物は「珍皮」と呼ばれていて

漢方や、七味の材料としても使われている

薬品であり食品なんですよ。

作る時間はかかりますが、手間はかからないので

どうせ捨てる皮なら是非お試しくださいませ。

今日はホントに寒くて朝布団とか出るのがちょっと嫌でした…

寒いのもあるかもしれませんが、本日焼き芋が売り切れてしまいました…

申し訳ございません。

明日は売り切れないように焼きたいと思います ！！！！！

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◇ スタッフ ＣｏＣｏ ◇

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店長のナオです。

こんにちわ。

最近、ＣｏＣｏちゃんにばかりブログを押し付け・・・・任せているので

仕方な・・・・果物のことを、もっと知っていただく為に豆知識をヒトツ♪

一般的なグリーンキウイの兄弟品種で

果肉の黄色いゴールデンキウイを御存知でしょうか？

最近はスーパーマーケットでも、よく見かけるので

食べたことのある方も多いと思いますが

とても甘味が強く、酸味が少ないので人気があるフルーツです。

では、グリーンキウイより甘いから

カロリーも高いんじゃないかと考えたことはありませんか？

ダイエットの為にフルーツを食べている方は気になるところだと思いますが

実は、ほとんど同じカロリーなんですよ～。

ゴールデンキウイの場合は「糖分が多いから甘い」では無く

「糖分の質が違うから甘い」のです。

通常のショ糖（グラニュー等）の１．５倍の甘味を感じるといわれる

果糖が甘味の主だから同じカロリーでも１．５倍甘いという訳です。

因みに、ゴールデンキウイは甘すぎる、

でもグリーンキウイは酸っぱ過ぎるというお客様には

「堅めのゴールデンキウイ」がオススメです。

スッキリした甘味で上品な味なんですよ♪

ラ・フランスのジャムの在庫がなくなってたので新しく作りました

サイズは「大・中・小」あります。

小サイズは２１０円ですので、お試しにどうですか ？！

それと最近は新しいメニューを毎日考えてるのですが、なかなか美味しいのができず苦戦中･･･

個人的にメニュー開発がんばります ！！！！！

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◇ スタッフ ＣｏＣｏ ◇

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前に試作してたアボカドのかき氷の写真をやっと撮りました

どんな味かは食べてのお楽しみ ！！！

味には自信があります！！！！！！！

それと、ゴールデンキウイのかき氷はグリーンキウイより酸味がなく甘味があります

色も黄色ですごくキレイです

写真を撮った後はスタッフだけの特権で美味しく食べました！笑

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◇ スタッフ ＣｏＣｏ ◇

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さつま芋のかき氷を試作してみました！

結果！！

大失敗･･･

味も食感もめっちゃ微妙…

これは商品化は難しいかも…

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◇ スタッフ ＣｏＣｏ ◇

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