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スーパーフルーツティーチャー

【ナオ】暖かくなるのに果物が無い4月

徐々に暖かくなってきて

コートを着てでかけるか、Tシャツででかかるかを

毎日迷う今日この頃いかがお過ごしですか?

スプリングコートなんてお洒落なものは持っていない

スーパーフルーツティーチャーのナオです。

こんにちは~♪

スーパーフルーツティーチャー3

4月は果物屋さんには厳しい季節なんです。

売るものがない!

4月のフルーツギフトは仕入れに気を付けないと

柑橘だらけのギフトになりかねない

果物屋さんにとって魔の4月なんです。

では、何故こういうことになるのかといいますと

日本の四季と関係があります。

え?暖かくなる時期なのに実らないの?

と思ったアナタ!

逆に果物が多い季節といえば、

何月ごろを想像しますか?

大半の方が実りの季節「秋」を想像するのではないでしょうか?

秋の果物で思い浮かぶのは

「柿」「梨」「ぶどう」「栗」だと思いますが、

この果物達は、五月ごろに花を咲かせます。

大体、実りの3~4か月前に花を咲かせる必要があるのですが

4月に実りを迎えようと思うと

寒さの厳しい12月に花を咲かせないといけなくなります。

これが、日本の4月に果物が無い理由です。

では、3月~4月に出回る苺と柑橘類はどうなるのかといいますと

苺はハウス栽培で11月~4月頃まで常に花を咲かせています。

柑橘は6月頃に花を咲かせて

年末ごろに収穫を迎えるのですが、

3か月ほどムロに寝かせて酸味を穏やかにさせてから出荷されるので

3~4月に最盛期を迎えるという訳です。

とはいえ、果物は世界中から入荷しますし

ハウス栽培という技術もありますので

それなりに果物は揃っていますのでご安心くださいね♪

 

【本店】プレミアムパフェ第二弾!!

プレミアムいちごパフェ 

大変ご好評いただきありがとうございます!!

プレミアムいちごパフェ

 

プレミアムシリーズ第二弾が決定しましたのでご報告させて頂きます!!

「プレミアム日向夏パフェ ~ヨーグルトとホエイシロップ~ ¥1350」

 

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こんなに白いパフェなかなかないですよねー笑

これはこれで映えるかも...

 

プレミアムポイント

1、スーパーフルーツティーチャー ナオ が仕入れた美味しい日向夏が丸々1玉!!

2、いちごでもご好評だった山口果物オリジナルのフルーツソルベ

  今回は日向夏の香りと酸味をいかしたさっぱり甘い日向夏ソルベ!!

3,ホエイ(乳清)を使った甘味がありほのかな酸味のあるシロップと

  ヨーグルトクリームは日向夏と相性抜群!日向夏本来の味を引き立てます!!

 

上から見ても可愛い!

202132721462.jpg

 

 

沢山ご準備頑張りますが、

日によって売り切れが出る可能性もございます。

ご希望の方はお早めにお願いいたします!!

 

 

プレミアムシリーズ第二弾!

「プレミアム日向夏パフェ ~ヨーグルトとホエイシロップ~ ¥1350」

是非お召し上がりください!

ご来店お待ちしております!!

 

 

【山口果物上本町店】

営業時間 10:0019:00(L.o 18:30)

不定休 ほぼ無休 (事前にお電話でお問い合わせ下さい)

06-6191-6450

 

 

 

【ナオ】壊れないビタミンC!?

先日、子供の卒園式で久しぶりにフォーマルスーツを着ました・・・・

ダイエットを決意しました・・・・
スーパーフルーツティーチャー
スーパーフルーツティーチャーのナオです。

こんにちわ~♪

ちょっと暖かいと思う日もあり

徐々に春の雰囲気が出てまいりましたが、

朝晩はまだまだ冷え込みますので、ダイエットしているかどうかに限らず

体調管理には気を付けたいところですね。

さて、体調管理といえば万能栄養素ビタミンCです。

今の季節、果物の種類は少ないのですが

今旬を迎えている、数少ない果物が「苺」「柑橘」です。

どちらをとってもビタミンCの宝庫。

今日はその中でも、ビタミンCを摂取するのにお勧めの果物を紹介いたします。

1,キンカン

柑橘でビタミンCといえば、レモン!とか思ってませんか?
確かにレモンはビタミンC含有量が優秀な柑橘ですが
こと可食部(食べれる部分)の含有量となると話が変わってきます。
いくらビタミンCを多く含んでいても皮は食べれないですよね?
果物の栄養素が多く集まっている部分は
子孫を残す為の「種」と、外敵から身を守るための「皮」です。
そこで、お勧めなのが皮ごと食べれる柑橘「キンカン」です。
キンカンは、ビタミンCは勿論のこと「カルシウム」「ヘスピリジン」「ビタミンE」など栄養の塊なんです。
細かい栄養の説明は割愛いたしますが、果物でカルシウムが多いのはキンカンくらいじゃないでしょうか・・・
ヘスピリジンとか、もーそれは凄い栄養素・・・
(割愛せんのかーーーい!)という訳でキンカンの魅力を語ると長くなるので次に行きます!

2,バレンシアオレンジ

キンカンを持ち上げ過ぎた感があり、次の果物が霞んでしまいそうですがご心配は要りません!
皆さんビタミンCといえば、万能栄養素といわれるほど体に嬉しいことだらけの栄養素なのですが
そんなビタミンCの弱点ってご存じですか?
それは耐久性です。
熱に弱い、水に流れる、体の中で2時間で変質・・・・
弱っ!ていうのがビタミンCなのです。
しかし、このバレンシアオレンジに含まれるビタミンCは一味違います!
熱に強い還元型ビタミンCを多く含んでいるという論文が発表されています。
還元型ビタミンCって聞かないキーワードですが、どれくらい熱に強いと思います?
80℃の加熱でも、ほとんど数値が下がらないそうです。
体温くらいではビクともしないですね♪


3,さちのか

苺はどの品種をとってもビタミンCが多いのですが、さちのか苺は一般的な苺よりも30%ほどビタミンCの含有量が多いんですよ。
さちのか苺なら、どこのスーパーでも手に入るお手軽な苺なので、どうせ食べるならビタミンCの多い方がいいですよねー♪

4,おいCベリー

この苺は、2012年に品種登録された最新の品種なのですが、先ほど紹介したさちのか苺よりさらに30%もビタミンCの含有量が多い
スーパービタミン苺なんです。一般的な苺と比べるとなんと約60%もビタミンCを多く含んでいることになります。
ただ、まだ栽培数が少ないので関西では、まだまだ見かけることの少ない苺です。今後に期待ですね♪

いかがでしょうか、おいCベリーは手に入れるのが少し困難ですが
それ以外の果物は比較的手に入れやすいと思いますので、
「どうせ食べるなら・・・・」くらいの気持ちで手に取っていただいて
効率よくビタミンCを摂取してくださいね♪

【本店】春の新作かき氷販売開始!!

いいお天気ですね~あったかいですね~かき氷日和ですね~

 

こんにちは山口果物上本町本店の木村です!

かき氷日和にぴったりな

新作かき氷をご紹介いたします!!

 

先日、予告させていただいた、

「フルーツミックスかき氷 ¥980」本日から販売開始です!!

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おすすめPoint

1,スーパーフルーツティーチャー ナオ が仕入れた美味しい果物を7種類トッピング!!

2,かき氷ソースはその都度ミキサーにかけるフレッシュのフルーツミックスソース!!

3,果物本来の優しい甘味と香りが楽しめるかき氷でスプーンが止まりません!!

  さっぱりお召し上がりいただけるのでお子様にもおすすめです!!

 

果物屋さんだからできる果物が主役の果物を存分に楽しめるかき氷です!!

果物好きにはたまらない!是非お試しください!!

 

ご来店お待ちしております!

 

【上本町本店ブログ】

水曜日 果物の知識やお得情報などの

金曜日 お店の出来事や活動、こだわり商品をご紹介など

日曜日 果物を使ったレシピ、新作やイベント情報など

 

毎週3回投稿してます!

よかったら読んでって下さい!

 

【山口果物上本町店】

営業時間 10:0019:00(L.o 18:30)

不定休 ほぼ無休 (事前にお電話でお問い合わせ下さい)

06-6191-6450

 

 

 

 

 

 

【ナオ】果物とデトックスのお話

本店の改装で困ったこと

それはトイレの扉がまっさきに撤去されたことです・・・

スーパーフルーツティーチャーのナオです。

こんにちは~♪


スーパーフルーツティーチャーのサムネイル画像のサムネイル画像

ということで山口果物はオープンなお店を目指して

トイレの扉は付けておりません!

冗談です

ちゃんと付いてますのでご安心ください(笑)

トイレに行けないとなると、

普段こんなにトイレに行ってたんだと認識しますね。

ということで

今日は果物と免疫と排泄のお話をしたいと思います。

免疫の改善・向上に大切なのは、

免疫向上に良い行動をとることはもちろんなのですが

もう一つ、「無駄に免疫を使わない」ということも大切になります。

いざというときに、全力で免疫機能が働くように

普段はできるだけ温存しておくということなのですが

具体的にどういったことなのかというと

要するに「デトックス」ということです。

普段皆さんの体の中には、老廃物や毒素が日々蓄積されていきます。

この代謝が上手くいかないと不具合を起こして

免疫機能が働くということになります。

今日は果物がなぜデトックスに効果があるのかを中心にお話させていただきます。

皆さんは、デトックスといえば何を思い浮かべますか?

テレビや雑誌の特集で「デトックスにはお水をたくさん飲むと良い」という話を聞いたことがあると思います。

これは、お水と一緒に毒素や老廃物を尿や汗として押し出してしまえ!ということなのですが、

果物は、水分摂取と水分の代謝には最適の食べ物だって知ってました?

果物の80%は水分でできています。

200gの果物をたべたら160ccの水分を摂取したのと同じことになります。

いえ、それ以上の効果が期待できます!

というのも、果物が体に良いといわれる理由の一つに「カリウム」があります。

カリウムの作用は、「利尿作用」「水分の代謝向上」なのですが、

カリウムの少ない果物を探すのがとても困難な程に

大半の果物にはカリウムが豊富に含まれています。

つまり果物は、水分を摂取できて、しかも効率よく体外に排出することができるということになります。

デトックスの為の食べ物のようなものですね~。


そんななかでも、今の季節にお勧めの果物は、

キウイ!

キウイは安く購入できるのでとてもお勧めです。

これからの季節にお勧めの果物は

メロン!

春に旬を迎えるメロンは、

カリウムの宝庫といわれるほど大量のカリウムを含んでいます。

果物をいっぱい食べて水分を摂取したら、どんどん排出して体の中を綺麗にしてあげてください。

【ナオ】苺の旬のお話

今日は苺のお話

まりひめのサムネイル画像

最近YouTubeで動画をアップしています。

常連のお客様に

あ!

ユーチューバーのスーパーフルーツティーチャー

ナオさんだ!

冗談交じりに言われることに、ただならぬ違和感を感じる今日この頃

いかがおすごしでしょうか?

みなさんこんにちは~♪

スーパーフルーツティーチャーのナオです。

スーパーフルーツティーチャーのサムネイル画像

というわけで、YouTubeで動画をアップしております。

https://www.youtube.com/channel/UCwkVNlf2rA64uP-Bt-hFUDA

お暇なときの暇つぶしにでも見ていただけると小躍りします。

2月真っただ中ということで

苺の旬についてお話をしようと思います。

え?

いまさら、苺の旬は春とか言わないですよね?


お客様の中には苺の本当の旬は4月頃と

頑なに信じている方もいらっしゃるかと思いますが

実際の苺の旬は品種によっても異なります。

特に最新の品種は早い時期に実を結ぶように改良されているので

中には、12月に旬を迎えるような品種もあります。

では、なぜ苺の旬が4月頃と信じている方が多いのかといいますと

露地栽培が主力だったころは、気温が上がってこないと栽培ができない為

3月から5月頃に成熟する品種が多かったのに対して

施設栽培が主力となった現在では、味さえよければその品種に合わせて栽培ができることと

他の品種が出回る前に出荷を開始できれば、価格競争に巻き込まれないので高値で販売できる為

品種改良によって、どんどん最盛期が前倒しになってきています。

その中でも、味と価格のバランスが良い品種の多くが2月頃に最盛期を迎えているので

今の苺の旬は2月と私は思っています。

皆さんがいちご狩りに行くのはもう少し暖かくなったころだと思いますが

いちご狩りができる品種の名前と、スーパーに並んでいる苺の名前を見比べてみてください。

おそらく、まったく違う品種が並んでいると思います。

プロが徹底した管理下で栽培する流通品種の圃場に、

素人のお客様を入れるようなことは基本的にはありませんので、

いちご狩りができるのは、栽培の容易な昔の品種が主力となります。

苺圃場.JPG

12月頃から始まって4月頃までリレーをするように

新品種から従来の品種へと苺の旬がバトンタッチしていきますので、

一度食べておいしかった品種をずっと購入せずに

いろんな品種にチャレンジしてみてくださいね。

きっと、美味しい品種に出会えると思います♪

【ナオ】ご進物と果物の話

果物と切っても切れない縁深いものがご進物です。

皆さんはご進物という言葉ご存じですか?

みなさんこんにちは~♪

スーパーフルーツティーチャーのナオです♪

この恥ずかしい肩書にも慣れてきた今日この頃いかがお過ごしですか?

毎週のようにYoutubeの動画を撮影して

スーパーフルーツティーチャー、スーパーフルーツティーチャー言うてたら

そりゃー慣れますよね。

お客様とスタッフはまだ慣れていない

という事実を危うく忘れてしまいそうなほど慣れてしまっています。

というわけで、たまにはティーチャーらしいことも話したいと思います。

スーパーフルーツティーチャー

(そうそう、こんな写真も撮ってみました♪)

百貨店に行くと必ずご進物カウンターというものがありますが

「プレゼント用の畏まったヤツでしょ?」と思っているアナタ!

ご進物とプレゼントは似て非なる物なのですよ!

確かにお世話になった方にプレゼントとして差し上げるご進物用途もありますが

ご進物にはプレゼントに無い要素があります。

そしてその要素が、皆さんを悩ませているのではないでしょうか?

それはお悔やみ事やお詫びです。

お葬式・お通夜・四十九日・周期法要

怪我をさせてしまったり、ご迷惑をかけた等

一般的には喜ばしくない出来事に対する贈り物ですね。

プレゼントが「物」を差し上げる要素が強いのに対して

ご進物は「気持ち」を示す要素が強いものです。

お中元やお歳暮もご進物ですね♪

こういった理由から、ご進物の中身には誰に送っても喜ばれるもの

いただいても困らないものが好んで選ばれます。

そこで、戴く側に起こることが「代わり映えのしないものばかり届く」ということです。

果物はプレゼント用に使うこともできますし、ご進物として使用することもできます。

普段と違うものを送りたい方や

少しでも相手の方に印象の残る物を送りたいという方に果物はお勧めですよ。

でも、ご進物ってマナーやら、熨斗やらややこしいですよね?

私たちは毎日のようにご進物用の果物を販売・発送しておりますので

「就職したし、中元歳暮でも送ってみるか!」という新社会人の方や

「法事があるのだが、私の立場だと最適な熨斗は何?」という奥様

「友達がお寺に嫁いだ。仏式の結婚式?なにそれ?」という方から

「ご住職が大きな修行を終えるのだけど熨斗がさっぱり判らない」

というお寺の奥様まで

一般的なご進物についてはスタッフが伺います、

一生に一度使うかどうかのレアご進物については

私、スーパーフルーツティーーーチャーのナオが

それはもうティーチャーらしくお伺いいたします。

お気軽にご相談くださいませ♪

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