2018年10月26日

こんにちは、本店の海野です。

 

好評につき、ベルドゥボスクープとブラムリーは完売致しました。

先日入荷したばかりの花田農園様の「もりのかがやき」も好評につき残りわずかです。

追加で少量ですが入荷致します。今季最後だそうですので、お急ぎください！

 

今日も新しいりんごを紹介したいと思います。

まずは。。。。

 

「千雪（ちゆき）」

 

かわいらしい名前のりんごですね。表面のドット柄がはっきりと濃く出てくるようです。

見た目もなかなか華やかでラブリー

 

このりんごは、なんとすりおろしても変色しないという他のりんごにはない特徴があるのです。そのため加工用に多く利用されるのですが

糖度が１５度以上になることもあるという生食にもむいた万能な品種なのです。

食べてみた感想は、食感が軽くサクッサクッとしており、たっぷりジューシーです。

酸味もほとんどなく食べやすい。ふわりと香りが広がるのも魅力的です。

 

 

 

続いて

 

「旭（あさひ）」

別名マッキントッシュ。当店では毎年登場している、カナダ原産の日本に入ってから品種改良がおこなわれていない昔のままの姿を残すりんごです。

とにかく生産量が少なく（りんご全体の０．１％以下）、入手困難です。国内では北海道が主な産地です。

旭がこんなにも生産が少ないのには理由がいくつかありまして、まず消費者の好みが「甘くて硬いりんご」に変化していること。

このりんごは真逆で、甘酸っぱくて柔らかいのです。

そして、輸送性が優れていないことです。輸送性が悪いということは産地から持ち出すことが困難であり、農家さんにとってもメリットがないのです。

私はこの旭の一番のポイントは香りだと思います！

りんごの箱を開けた時、このりんご以上に甘い香りを出しているものはないと思います。

少数派かもしれませんが、私は固いりんごの皮のほうがすきなので旭は好きです。

そんなにたくさん仕入れていませんので気になる方は是非おためしください！

値段はお手頃価格で１つ１５０円です。

 

 

 

他にも福士農園様から「サンジョナゴールド」が届いていますので、こちらもお試しください!

バリッと硬い、パンチ力の強い甘酸っぱさの男前ジョナゴールドです。

 

今週もお休みなしで営業します！

御来店お待ちしております。