レシピ

新大阪店からこんにちは!

急に秋がやって来ましたね。

今日はみんな大好き♡みかん♡をお料理に使ってみました。

【秋の味覚♡さつまいものみかん煮】

旬のさつまいもとみかん、お砂糖の材料で作るシンプルで日持ちのよい常備菜になります。

✮基本のレシピ✮

✮さつまいも　1本

✮砂糖　大2

✮みかん　3〜4個

1✻ みかん1個は輪切りに、残りのみかんは絞って果汁にして、水と合わせて200ccを用意。

2✻ さつまいもは洗って乱切りにし、少し水にさらします。

3✻ 鍋に1、2のすべての材料を入れて、20分程度中火から弱火で、さつまいもが柔らかくなるまで煮ます。

冷ました方が味が馴染みます。

私はお砂糖の代わりにハチミツと少しの味醂を加えてみました。

みかんの柔らかな甘みと酸味を感じて美味しいです。

みかんは酸っぱいのでも、ちょっとシワシワになったのでもいいですよ。

甘みは調整して下さいね。

是非お料理にも果物をつかって楽しんでくださいね！

スズキでした！

エキマルシェ新大阪店は現在営業時間を短縮しておりますのでご注意下さい。

営業時間　9:00〜21:00

FRUIT GARDEN 山口果物

エキマルシェ新大阪店

06-6195-1616

暑すぎて溶けそうな日々…

どうぞ、この可愛いお尻モモちゃんで癒されてください♡

以前、あまりにも形が綺麗な桃があって、キッチンスタッフがパンツを履かせました（笑）

こんにちは！本店のアルバイトスタッフの今川です。今日はご家庭でとっても簡単に作れる果物レシピのご紹介です♪冷たくて夏にピッタリです！

まずは可愛いお尻……いや、モモのレシピ！（笑）

『桃のアールグレイマリネ』

1、切った桃に砂糖を全体にまぶします。砂糖の量の目安は桃1個に対し小さじ1/2くらい。

（完熟の甘い桃の場合は砂糖は必要ないですが、甘い方が美味しく仕上がります。変色防止にも！）

2、桃から水分が出てきます。↓

そして、できるだけ細かくしたアールグレイの茶葉を指で擦り合わせながら全体にふりかけます。

※あまりかけ過ぎると苦味が出てきてしまうので、小さじ1/2を目安にお好みの量で♪

3、5分くらいそのまま置いて、茶葉がなじんできたらできあがり！

桃とアールグレイがお互いに香りを引き立てていて…幸せなゆったりとした気分になります♡おいしーい！！

続いては、レモン！

『レモンの冷凍はちみつ漬け』

1、レモンをスライスします。

※果肉が付いている両端は捨てないで下さい！

2、容器に、レモンを敷き、はちみつをまんべんなくかけて…を繰り返して重ねます。

そして、最後に残しておいた両端の果汁をしぼってかけます。レモンの香りがUP！

3、そのまま冷凍庫へ！

1枚ずつペロッと剥がしながら食べます♪

夏のビタミンCと糖分補給をお手軽に☆お口も気分もさっぱりできます！

最後は

『フルーツヨーグルトバーグ』です！

1、水切りしたヨーグルトorギリシャヨーグルトを、クッキングシートを敷いたバットに入れ、平らにします。

2、その上にお好みの果物をのせてます。（少し押し込んでください）ちなみに、私はキウイとブルーベリーでやってみました⭐︎

3、そのまま冷凍庫へ！

固まったら、パキパキと割りながら食べてくださいね♪

※甘さが足りない場合は、ヨーグルトにはちみつなどを混ぜるか、食べる時にはちみつをかけてもgoodです！

ぜひいつもと少し違ったひんやりフルーツを楽しんでみてください！このレシピが参考になれば嬉しいです♡

本店でも美味しい！冷たい！笑顔になる！メニューや商品をご用意してお待ちしております(^^)

【上本町本店ブログ】

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【山口果物上本町店】

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次のクリームソーダのレシピを考えすぎて

毎日アイスを食べてしまいます。笑笑

痩せては太っての繰り返しです。。。

上本町本店廣島です。

今日は！！廣島が気になるレアフルーツ第一弾！

まずはライチ！！

本店ではこの時期になると生のライチがショーケースに並びます。(取り扱い時期が短いです)

世界的には中国南部をはじめ、台湾や東南アジア諸国、インドなどを中心に、アメリカやメキシコなど熱帯から亜熱帯の地域で作られています。

国内で流通しているライチの多くは輸入もので、台湾や中国などから輸入されている他、メキシコやアメリカからも輸入されています。

ライチには葉酸が沢山含まれています。 妊婦さんには嬉しい葉酸がたっぷり！ 葉酸は胎児の成長に大量に必要とされるので、普段の必要量の約１．７倍摂取する必要があると言われています。

あとライチにはポリフェノールの一種、ロイコシアニジンが豊富に含まれているとされています。このロイコシアニジンには強い抗酸化作用があり、メラニンを生成する酵素の働きを弱める効果があるそうなので、シミやソバカスができるのを抑えてくれるのではないでしょうか？

暑い日にぴったりの果物ですね！ (^-^)

次に、、 本店では現在お取り扱いはありませんが

日本ではあまり知られていないランブータンという果物をご存知ですか？

ランブータンは見た目が独特なので、一度見たら忘れられない、、、 (可愛い赤いイソギンチャクのようなフォルム笑)

インドネシアを代表する果物で

マレー語で｢Rambut｣は｢髪｣を表します。

果物にいっぱい毛が生えている様に見える事からランブータンという名前がつけられました。

ランブータンの見た目からは想像もつかない品の良い甘さは、ライチに勝るとも劣らない魅力があります。

よく熟したランブータンはジューシーで癖のないたべやすい味です。

現在ランブータンは日本では生のものはなく 業務スーパーなどで冷凍のものが手に入ります。

滅多に見れないレアフルーツ、皆さんも一度探してみてくださいね！！(^ ^)

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テーマパークでも働いている芋太郎2号です！！

夏になると暑くて倒れるスタッフや、室内との寒暖差で体調が悪くなるお客様も多く見られます。

なので、今回のブログは熱中症予防に最適な果物についてです！

熱中症予防ポイントは、ミネラルの補給！

ミネラルは、体の機能を調整する働きなどがあり体内では作ることができないので、食べ物などから摂取が必要です！

「熱中症予防には塩！」と言われますが、本当に必要なのは、『糖・塩（ナトリウム）・カリウム・マグネシウム・カルシウム』の5つの栄養素です。

そこで、おすすめするのが【塩キウイ】

材料

・キウイ　1個

・塩　1つまみ

・水　100g〜150g

作り方

ビニール袋に皮を剥いていれたキウイと塩をいれ

すり潰すように揉み、水を加えるだけ

本当に簡単に作れるので、美味しくミネラルを摂取しましょうね！！

現在、エキマルシェ新大阪店は営業時間を短縮しておりますのでご注意下さい。

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こんにちは！芋太郎2号です！

今日は横関さんが試作のジュースをたくさん作ってくれました！

業務用スーパーで購入した冷凍マンゴーと冷凍ライチ

これが成功したら生の果物を入荷して作ろう！

とのことですが...

ことごとく失敗...

マンゴーって本当に少量でもすごく味がしっかり

していてりんごを入れてもパインを入れてもマンゴーが勝ってしまう。

いろんな分量で試してみるのみですね♪

そしてそして、問題はライチ。

芋太郎2号、初めてライチを食べました！！

苦手でした！！なかなか癖のある味ですね...

冷凍だからなのか、なんなのか...

でも、夏にぴったりのソルティライチは好きなのでネットでレシピを見て作ってもらいました！！

・ライチ50g

・グラニュー糖10g

・水500g

・塩0.5〜0.8g

↓これを店にあるもので作ると

・冷凍ライチ50g

・果糖シロップ10g

・水500g

・塩1g未満(計りが1gからしか反応しないので)

できたものがこちら！

見た目はスポーツドリンク！

味は塩辛い水！

失敗でした。

そんな簡単にうまくいかないものですね、

ネットにあるレシピもちゃんと同じものを同じ分量入れないとダメですね...

冷凍ライチの使う美味しいレシピご存知の方は教えてください♪

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今年は梅雨入りが早く、ジメジメした日が続いていますね…少しでも気分を上げようと、可愛い傘を探しています（笑）

こんにちは！本店のアルバイトスタッフの今川です。
いつも季節の果物をご紹介していますが、今回は果物を使ったレシピのご紹介です☆たまには少し違う果物の楽しみ方もしたいなぁ…デザートやスイーツ以外にも果物は大活躍ですよー！！
家の冷蔵庫に入っていた果物で作ってみました(^^)スーパーなどで必ず手に入るものばかりです！

まずはサラダ♪
グレープフルーツ×生ハム
この２つと彩りにベビーリーフを和えるだけ！
ドレッシングは酢(大2)・オリーブオイル(大3)・粒マスタード(大1)・はちみつ(小1)・レモン汁(小1)です。塩コショウはお好みで。

キウイ×ツナ
なんと、味付けはオリーブオイルと塩だけ‼︎
最後にコショウを少したっぷり目に！
キウイはグリーンとゴールドの両方を入れました。…ちなみに私は少し固めのグリーンを多めにしましたが、オススメです♪
固めの方が食感があり、グリーンの酸味とツナのコクがピッタリでした！(モッツァレラチーズも少し入れました)

キウイとモッツァレラチーズだけでもカプレーゼみたいで美味しかったです♪


お次はトーストです♪
使うのはリンゴ！
リンゴ×シナモンシュガー
これは間違いないですね（笑）
薄切りのリンゴを食パンにのせて、シナモンシュガーとちょこっとバターをのせて焼きます。
リンゴ×ヨーグルト
パンに少し砂糖を混ぜたヨーグルトと少しだけチーズ、その上に薄切りのリンゴをのせて焼くと……リンゴのチーズケーキ風⁈です！

最後にデザートを♪
やっぱりデザート……いや、今回はひと工夫を（笑）
リンゴの丸ごとシャーベット！！
作り方は超シンプルです！
皮を剥かず半分に切って芯をくり抜いた(スプーンでクルッと取れますよ)りんごを用意し、浸るくらいの水にレモン汁(大1/2)と砂糖(大5〜6)を入れて沸騰させます。
そこにりんごを入れて、時々返しながら5分煮ます！火を止めたらそのまま放置……冷めたらラップに包んで冷凍庫で凍らせます。

半解凍ぐらいで食べるのがオススメです(^^)
ヒヤッとさっぱり！リンゴのそのものが楽しめます。

ちょっとしたアレンジなので、ぜひご家庭で試してみてください♪

もちろんお店でも美味しい果物、メニューをたくさんご用意しています！
ご来店お待ちしております！！

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少しでもお肌の健康を意識して、

最近ビールを控えて、レッドアイ(トマトのビール)を飲んでます。味も美味しくてリコピンも摂取できて良い感じ！

今回、ブログ記事を書くにあたり、

スイカについて少し調べてみたところ、

スイカにもリコピンが含まれており、その含有量はトマトの1.5倍！だそうです。

驚きました！

その他にも日焼け止め効果やむくみ解消効果なども期待できるそうです。

良し！スイカチューハイを家で作って飲もう！！

スイカでリコピンで摂取！

多分レシピはこんな感じ↓

・すいか　　50ｇ　　　(スプーンで潰して)
・焼酎　　　100ｃｃ　　(麦がいいかも)
・氷　　　　グラスにいっぱい
・炭酸水　　100ｃｃ

こんにちは山口果物上本町本店の木村です。

長々とすいません。ここから本題です！

美容、健康効果が期待できるスイカを楽しく美味しく食べられる商品のご紹介です！

スイカでサメオードブル　5000円

ダイナミックにスイカを丸ごとサメに！

お子様にも喜んでいただけると思います！

スイカスマイル　400円から500円 

  ※入荷状況により変わります。

スーパーなどでも良く目にするスイカのカット方法

　通称　“スマイルカット”

山口果物の美味しいスイカスマイルを食べて皆様がスマイルになって下さい！！

スイカかき氷　800円

スイカ本来の味わいをそのまま楽しめるかき氷！

お客様のご感想で良く耳にするのは「めっちゃスイカや！」

お家でもお店でも

山口果物の美味しいスイカでスマイルに！健康に！

是非お試しください！

ご来店お待ちしております！

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先日、キャストの取材で関西ジャニーズJr.のなにわ男子大西流星さんか来てくださいました！

全てがキラキラしてとても美しい方でした。。。

最近、食べたことのない果物を試してみたり楽しみ方を模索したり…より果物が楽しくなってきました(^^)

こんにちは！本店のアルバイトスタッフの今川です。
今日はキウイフルーツをお届けします！

以前にも花粉症に効くビタミンC豊富な果物としてご紹介したキウイ。
今日は、キウイの種類ごとの特徴とキウイのパワーをよりアップさせる食べ方をお伝えします！

まず特徴のまとめです。
グリーンキウイ
・酸味と甘味のバランスが取れている！
・食物繊維が豊富で、お腹の調子を整える！
ゴールドキウイ
・甘味が強い！
・グリーンよりもビタミンCが多く、風邪予防に！

その日の気分や体調、取り入れたい栄養に合わせてぜひ選んでみて下さい♪

そしてキウイパワーがアップする食べ方です。
キウイは17種類以上もの栄養素を持つスーパーフルーツなのです☆お手頃ですぐ食べれるのに、なんて素晴らし〜い！！
そんな栄養の効果をもっと上げたい…キウイと合わせることで効果アップが期待できる食べ方があるのです！
キウイ×ヨーグルト
ヨーグルトに含まれる乳酸菌やビフィズス菌のエサになるのがキウイの「食物繊維」なんです。この組み合わせで便秘解消です！あと、水分も一緒に取ることをお忘れなく♪
キウイ×肉・魚
え？！と思いますよね……でもソースや生食用の魚とサラダやカルパッチョで一緒に食べたりすると美味しいです。私もたまに生ハムやサーモンとサラダで食べます！
そしてこの組み合わせは腸や血管を老けさせない効果が！！これはキウイに含まれる「アスタキサンチン」「アクチニジン」のパワーです。

ぜひ皆さんキウイパワーで元気になって、この時期を乗り切りましょう！！


✴︎おまけ情報✴︎
今、超期間限定でイオン系スーパー・店舗にて販売されている『レッドキウイ』はご存知ですか？にわかに話題なので食べてみました！
※なお、山口果物では販売しておりません。

断面映えーー！

こんな切り方やヨーグルトに入れただけで綺麗♡

贅沢に3色並べると……わぉ！！！

でも5月上旬までなんだそうです……。
気になる味は、グリーンとゴールドのいいとこ取りという感じです。酸味はあるけど角が丸く、甘味もさわやかです！
試してみたい方は販売店を調べて行ってみてくださいね！


今日ご紹介したキウイは、お店でもカキ氷やジュース、ゼリーなどたくさんご用意してます。
ご来店お待ちしております！

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まだ4月…ですよね？と疑うほど気温が高い日が続いていますね…クローゼットの前で悩む毎日です（笑）

こんにちは！本店のアルバイトスタッフの今川です。
今日はジューシーで今おいしい果物を２つご紹介します！


一つ目はマンゴー☆

βカロテン、食物繊維、ポリフェノール、カリウムなど様々な栄養素があるマンゴー！がん予防・貧血予防・便秘改善・動脈硬化予防が期待できます。
特に、細胞の老化を抑えるβカロテンが豊富なので美肌効果があるのです‼︎女性の皆さん嬉しいですねぇ♡もちろん男性の方にも！

ただし、少し注意が必要なのは“ウルシ科”だということ…アレルギーの方は気をつけてくださいね！

国内産マンゴーは4月〜8月に出回りますが、一番美味しいのは5月なのだそうです！まさに今から！！

ここで手軽に手に入る冷凍マンゴーとドライマンゴーを使った簡単レシピを♪
まずは、冷凍マンゴー80gとアーモンドミルク100mlとヨーグルト15g、甘さはお好みで（はちみつ・ガムシロップなど）
これでシェイクのようなスムージーに！アーモンドの香りとマンゴーがマッチします(^^)

そしてドライマンゴーを一晩ヨーグルトに漬けて…今ちょっと話題ですよね！私初めてやりました！
ヨーグルトもギリシャヨーグルトみたいになるし、マンゴーも程よく食感がありながらもプルンとします♪

二つ目はメロン☆
メロンといえばあみあみのネット！ですが、今日ご紹介するのはネットがありません。
✴︎エリザベスメロン✴︎
皮が黄色でつるんとしていて、果肉は白くてシャクシャクした食感です。
✴︎プリンスメロン✴︎
丸瓜みたいに薄緑でつるんとしています。高級メロンしかなかった時代に登場した画期的なメロンで、一般家庭で楽しめるものとして定着したのだそうです。4月頃から出回り始めて5月からピークを迎える初夏の味です！

ちなみにメロンは、バナナ以上にカリウムを多く含んでいます。高血圧に効果があったり、長時間の運動での筋肉の痙攣なども防ぎます。運動する方もぜひメロン補給をー！


本店でも、マンゴーとメロンのメニューが始まっております！
マンゴーミルクかき氷と数量限定の青メロンかき氷です！！
店頭で果物の販売もしていますので、お店でもお家でも楽しんでいただけたらと思います。

コロナ対策も万全でご来店お待ちしております。

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