2014年1月

（あくまで聞いた話なので本当に放送されるのかはわかりませんが…）

山口果物でもグリーンスムージーは３種類あるのですが、個人的にバージョンＵＰしたいなーなんて考えています。

今ある定番の３種類も「牛乳・豆乳・水」や「シロップ有無」を選べるには選べますが、中の果物や野菜までを選ぶことはできません。

それをお客様個人個人のオリジナルレシピで作れるようになったらいいなーって思ってます。

それなら自分の摂りたい果物や野菜を選べるし喜んでもらえるかな？って。

でもその為にはお客様と時間を作って、好みを聞いたりしないといけないので１つ１つ時間がかかります。

それをクリアできるように色々と考えてるわけなんです。

オリこれしかできない。ではなく、柔軟に何でもできるようなお店にしていきます！！

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◇ スタッフ ＣｏＣｏ ◇

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店長のナオです。

こんにちわ～。

今日は大阪では雪が降ってましたよ・ ・・

寒いのは苦手です、布団からでるのが億劫になります。

さてさて、そろそろリンゴのシーズンも終わりに近づき

貯蔵品へと移行し始めておりますが

青リンゴが赤くならない謎ってご存知ですか？

赤リンゴの赤はアントシアニンによるものなのですが

青リンゴはアントシアニンが生成されないから青いままなんです

でも、一定の条件がそろうと、鮮やかな赤に染まるんですよ。

赤というよりはピンクに近い綺麗な発色をします。

陸奥リンゴという綺麗なピンク色のリンゴをご存知ですか？

陸奥は、実は青リンゴなんですよ。

なので、青リンゴは「赤くなれるのに、赤くなろうとしない不思議なリンゴ」なんです。

できる子なのに、できないフリをする

私のような、お茶目な果物というわけですね☆

さぼっていたわけではなく、３９度の熱が出てましてダウンしてました…

風邪をひいて思ったことは、果物ってすごいな！って。

食欲もなくなってたのですが、リンゴとみかんは食べてました。

そんときのリンゴとみかんがめっちゃ美味しかったです！！！

リンゴもみかんもシーズンの美味しいのを食べてるので、その時のその味に比べたら落ちるのですが、それでも美味しく食べれました。

体調は悪くなってほしくないですが、少し体調に不安を感じたら果物を食べてくださいね！

元気なときに食べたのとは違う感じでまた食べることができると思います。

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◇ スタッフ ＣｏＣｏ ◇

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店長のナオです。

こんにちわ～。

今日は、知り合いのカフェのマスターから

差し入れを頂いたのですが

コレがとても美味しかったので

思わず紹介してみます～♪

オーストリア産のワイン用ぶどうジュースです。

普通のぶどうジュースを飲んでも、ワインの味とイマイチ繋がらないのですが

このジュースは、赤ワインが持っているコクが確りと存在している感じでとても美味しかったです

渋みもありません☆

ドンドン飲んでしまって、

ドンドン振舞ってしまって

あとコップ2～3杯程しか残ってませんが

明日、お店でご希望の方に振る舞いますのでお声がけ下さい。

ほとんどありませんが・・・

飲みに来ていただくだけでも構いませんのでお気軽にお越しください。

ホントに少ないですが・・・

私が飲んじゃう前にお越しください。

もう、飲んじゃいそうですが・・・

店長のナオです。

こんにちわ。

今日は、テレビ取材がありました☆

本年最初のテレビ取材でございます。

番組は読売テレビさんの「関西情報ネットten」さん

番組ＵＲＬ　http://www.ytv.co.jp/ten/

火曜日の特集「イチオシ番付　イチバン」のコーナーで

果物屋さんの絶品メニューとして放送されます。

取材商品は当店の看板商品「フルーツポンチゼリー」でございます☆

放送日は１月２８日火曜日の１７時台だそうです。

是非ご覧下さいませ～♪

同じコーナーで紹介される他のお店を聞くと

私の好きな老舗果物店の名前が・・・・・

一緒に紹介されると思うと、ちょっと緊張しますね～。

で、私が映っているのは林檎を並べるシーンだけ・・・・

音声無し・・・・ｻﾐｼｲ

Cocoちゃんは、料理シーンなどなど・・・・

結構喋ってる・・・・ｳﾗﾔﾏｼｲ 

よし、拗ねるぞ！

店長のナオです。

こんにちわ～。

今日は、私の大好きな果物が入ってきましたよ☆

コレですコレコレ♪

何か判りますか？

ミカンではなく、伊予柑でもなく、デコポンでもない。

正体は～「ポンカン」で～す。

ミカンのように手で剥いて、皮ごと食べることができて

みかんより甘みが強いのが特徴。

ただ、買い付けが難しい果物のひとつでもあります。

「皮を剥いたらパサパサだった」という失敗をよく聞く果物です。

この果物の見分けるポイントは・・・・・ありません！

持った感じの重みだけです。

素人の方でも判り易いポイントは値段ですかね～。

１袋に６個入って￥３９８位で販売しているポンカンは、ちょっと怖いですね。

当たりを引けば濃厚な甘みとジューシーな果汁を楽しむことができます♪

店長のナオです。

こんにちわ～。

本日、お客様でこのような方がいらっしゃいました。

「百貨店で苺の地方発送を断られたんだけど、この店は送れる？」とのこと

勿論、送ることができます。

専門の知識があれば、今の苺は輸送に耐えることができるのは解る筈なのに・・・

今の苺は真空予冷がで・・・（長くなるので割愛します(m´・ω・｀)m ）

なぜ、百貨店のスタッフさんは断ったのだろうか？

トラブルを避けたいからかな？

昔は、百貨店といえば専門店だった筈なのですが

最近はスーパーマーケットの延長的な役割なのが残念です。

以前に「百貨店で、包装紙を巻いたプレゼントに保護包装を施して送って欲しいと注文したら、

環境保護の観点から当店では過剰包装はお断りしていますと言われた」というお客様もいらっしゃいました。

私がお客様なら百貨店にこう言いたい「知らんがな！」と

届けた先から、更に手土産として持っていく場合はどうしたらいいのか？

届けた先で、綺麗な包装で仏壇に供えて欲しい場合はどうしたらいいのか？

そういった、個別のオーダーを叶えるのが専門店の役割だと思っているのですが

勿論、全ての百貨店が同じではないと思うのですが

そういった、「他の果物屋で断られた難民」の方がいらっしゃったら一度御相談ください。

特に季節外れのフルーツ探しは得意ですので～♪

ライセンス栽培のリンゴ「ピンクレディー」

ナオ店長がお気に入りのリンゴ。

だから色んな方に食べてほしい！って店で言ってます。

お店の近くに寄れば試食だけでも食べてほしいです！！！！！

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◇ スタッフ ＣｏＣｏ ◇

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店長のナオです。

こんにちわ～。

今日も、ちょっと変わった果物が入荷しましたよ♪

カクテルフルーツの入荷です～。

皆様、カクテルフルーツって御存知ですか？

まだ、スーパーマーケットではあまり見かけない果物ですね。

ポメロとマンダリンオレンジの交配種なのですが、

ポメロ？マンダリン？ナニソレ？ってなりますよね～

ザックリと（かなりザックリと）言うと、文旦とミカンの交配種です。

味は、ミカンのジューシーさと甘みに、文旦の爽やかさを加えたような味です。

私は、このカクテルフルーツが大好物でございます。

写真のサイズで３５０円！

柑橘としては、チョットお高い果物ですが。

期間が短い商品なので見かけたら是非お試しくださいませ～。

ナオ店長が好きなリンゴ「ピンクレディー」

このリンゴの特長は甘さだけでなく、酸味もあるのでそのバランスを楽しんでほしいです

しかもこのリンゴは日本では珍しいライセンス制度、クラブ制度によって管理栽培されているリンゴです

簡単に言うと栽培が許可された生産者しか作れないリンゴなのです ！！！！

日本ピンクレディー協会
http://www.pinklady-japan.com/

そんな「ピンクレディー」の試食を行っていますので遠慮なく食べに来てください

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◇ スタッフ ＣｏＣｏ ◇

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