季節の果物

アルコール消毒のたびに、乾燥であかぎれちゃった手に染みて、一人で「うっ」てなっている、ぶんちゃんです(*^^*)

誰も仕掛けていない罠にハマっている気分です

もっとこまめにハンドクリームを塗ろうと思う事もなくはないのですが、元々が無精なのと、ご飯作ったりする前に塗るのは嫌だなと思うと塗るタイミングを逃してしまいます

 

 

さてさて、今日も的場ミカンの話です

またか！？とお思いの貴方いつも読んでいただいて、ありがとうございます

だって的場ミカン信者なんだもん、と言う事でご容赦ください（笑）

 

先日家で焼き鳥とスルメを焼いて、山口果物で買った大きな国産レモンを絞りかけて食べていた時にふと、何処かで誰かが「ミカンを焼いて食べると美味しいよ♪」と言っていたような気がして、剥いたミカンをおもむろに網に並べてしまいました

今まで冷凍みかんはした事があったけれど、焼いた事はなかったので、パチパチ焼けるミカンをドキドキしながら見つめていました

そして、なんと言う事でしょう、、、焼きミカンめっちゃ美味しいんですよ(๑˃̵ᴗ˂̵)

思わず、追いミカンを取りにぶんちゃんの重い腰が軽やかに上がりました

剥いては並べ、焼けるのを待ちながら普通に食べるを繰り返してしまいました

気がつくと、ミカンの皮が山盛りで、我が家のミカンストックがゼロに

恐るべし焼きミカン

 

ぶんちゃんは、網で焼きましたが、トースターとかでもいいかも？ですね( ´∀｀)

スーパーフルーツティーチャー、ナオ先生は皮ごと焼くのは聞いた事があると、おっしゃっていたので次回は皮ごとにチャレンジしてみよう

やったことあるよ！と言う方がいらっしゃれば、ぜひ教えてください

 

 

 

【山口果物上本町店】

営業時間　10:00～19:00(L.o 18:30)

不定休　ほぼ無休　(事前にお電話でお問い合わせ下さい)

06-6191-6450

お正月に、粕汁で酔っ払っちゃった、ぶんちゃんです

あけましておめでとうございます

本年も　山口果物共々よろしくお願い申し上げます

ぶんちゃんは、しゅわしゅわが苦手でビールとかはダメだけど、日本酒とかワインなら少し嗜めます

でも、弱いので一杯あれば十分満足

粕汁だからと、調子に乗ってパクパク・ゴクゴクしていたら、やられてしまいました（笑）

 

皆さまは、お正月どう過ごされましたか？

ぶんちゃんは実家で、自分が作らなくてもご飯が出てくることに感謝しつつ、ダラダラ・ゴロゴロさせていただきました

ゴロゴロのお供には、年末に買い込んだ的場ミカンと祖母の家で貰ったポンカンです

年始早々、柑橘フィーバーを満喫させていただきました

おかげで、右手の親指の爪のあたりがみかん色です　ほんのり香りも感じます

 

でも、普段あまり果物を食べない父が的場ミカンを気に入り、予想外に食べるので、あっという間に箱が空っぽに

恐るべし、的場ミカン

2日の初出勤で買い足して、フィーバー継続です

 

後は、何年ぶりかに大縄跳びをしました！！なんとか跳べたけど、しんどかった

縄跳びって、結構ハードな遊びだったんですね

 

 

スーパーフルーツティチャー曰く、今年度は果物が大不作のようで、的場みかんのネット販売は年明けに終了してしまいました

店頭販売はまだ続いていますので、我が家が買い占めてしまう前にお買い求めください（笑）

 

【山口果物上本町店】

営業時間　10:00～19:00(L.o 18:30)

不定休　ほぼ無休　(事前にお電話でお問い合わせ下さい)

06-6191-6450

スマホの充電器の接触が悪いと、つい差し込み口をフーッとしてしまう癖がいつまでも抜けないスーファミ世代のぶんちゃんですWi-Fiの入りが悪い時も、無駄だと分かっていても振ってしまいます（笑）

 

毎週書いていますが、

寒いっ

息が白くなったら、週一、週二でお鍋の合図ですね

お肉を切ると洗い物が増えるので、手羽元か豚肉薄切りが多い我が家です

皆さんは何か変わったもの入れますか？

別にいつもの水炊きにあきる訳じゃないですが、面白おいしい物に興味津々なお年頃なので、何か「これお薦めだよ！」があったら教えて欲しいです(๑˃̵ᴗ˂̵)

 

お鍋の具材はだいたいいつも同じですが、たまに手作りポン酢風なものを作ったりもします

だし醤油に柑橘を絞るだけなので、ポン酢と呼んでいい物なのかは定かではありませんが

これまではポッカレモンが多かったんですが、せっかく山口果物で働かせてもらっているんだからと、今年はレモン・ライム・ゆずなど買って搾っています

やっぱり搾りたてだと、皮から香りが移って、ふふふな感じです

もともと、唐揚げについてきたレモンを搾らずに食べたり(ちゃんと同席者の許可をとってから)、お味噌汁にレモンスライス入れたり、柑橘が好きなぶんちゃんなので冬の柑橘がたくさん出る時期はルンルンします

 

この間のお鍋の時は4種類の柑橘を並べてかけ比べしました

果汁をミックスしたり、それぞれの好みのランキングを付けたりと大盛り上がりの食卓でした

ちなみに、食後のデザートには的場ミカンを食べました

 

山口果物ではレモン一つ50円から買えますので、お一人でも、何種類かの柑橘を一つずつでも、お好みに合わしてお選びいただけます

 

寒い日に香りも美味しいお鍋で温まるなんて、いかがでしょう？？

 

 

 

【山口果物　上本町本店】

営業時間　10:00〜19:00(l.o 18:30)

不定休　ほぼ無休(事前にお電話でお問い合わせください)

06-6191-6450

いや〜、寒いですね。

耳ちぎれるか思うほど寒い。

手袋、イヤーマフが手放せない芋太郎1号です。

 

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本日は新しいゼリーのご紹介です♪

その名も『赤肉りんごゼリー』

使っているりんごは、紅の夢という品種です。

皮だけではなく、実もほんのりピンク色の見た目も可愛い

ちょっぴり甘酸っぱいりんごを使っています。

さっぱりしたお味が好きなお客様に是非ともお試し頂きたい！

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毎年大人気で、店頭に並ぶとあっとゆう間に売り切れちゃう！！

楽しみにしてくださってるお客様も大変多く、今年もあのみかんの季節がやってまいりました！！

 

的場みかん♪入荷しましたー！

 

 

 

契約農家さんである、的場さんが手がけるみかん( ˆˆ)♪

とーーっても味が濃く、甘さと酸味のバランスは抜群に良いんです♪

今年も美味しいみかんを作ってくださった的場さん、ありがとうございます！

 

定期的に入荷し、販売しておりますが在庫がない場合がございますのでご了承下さい。

 

的場みかんのリピーター様もまだ食べた事のないお客様も是非今シーズンの的場みかんを楽しんで下さいね♪

とっても美味しいですよー！( ˆˆ)♪

 

 

FRUIT GARDEN 山口果物
エキマルシェ新大阪店
06-6195-1616

最近嫌なことがあって重なって、ギザギザハートなぶんちゃんです。

誰も子守唄を歌ってくれないので、恋愛ゲーム初めて見ました笑

戦国武将も、維新の志士も、新撰組も優しくて涙がでそうです

 

 

私の心を癒してくれるもう一つは、やっぱりフルーツです

そのまま齧っても美味しいし、かき氷やホットドリンクにだってなれちゃう、出来る子達です

マイベストフルーツは、パイナップルなので、丸ごと買っちゃいます(*^▽^*)

パイナップルを捌くと、ちょっとスッキリしますよー

たまにパイナップルに含まれるブロメライン(タンパク質分解酵素)に舌が溶かされて、出血しながらも食べてます　笑笑

 

話がパイナップルに流れそうでしたが、今日は柿の話をしようと思うのであります！！

秋の果物といえば、柿ですよね

石田三成は死ぬ間際にも食べなかったそうですが、、、(←恋愛ゲームに出てきた)

ぶんちゃんは、食べごろ2日前くらいの少し歯応えを感じる柿が好きです

本当は種があったところに詰まっているプルプルした所も好きです

熟しすぎたプニョプニョの柿を半分にして皮ごと凍らせて、スプーンで食べるのも捨てがたい(´･ω･`)お鍋の後のデザートにピッタリですよ(๑˃̵ᴗ˂̵)

 

スーパーフルーツティーチャーの動画を観るまでは、一つずつ薬に浸して種をなくしているのだと思っていたので、動画を観てビックリぽんでした

山口果物ファンの皆様ならもれなくご存知かとは思いますが、もし！万が一、ご存知ない方がいらっしゃったら、YouTube でフルーツ大学をcheckしてみてくださいね

以前にこのブログでも柿の種類を紹介していますので、そっちもぜひ読んでください(°▽°)

 

山口果物でお仕事し始めるまで、柿にこんなに沢山種類があるなんて知らなかったです

1,000種を超えるとか、超えないとか、、、

種類ごとの旬の期間はとても短いので、本当に出会いもんですね(・∀・)

世の中知らないことで溢れていますねーまだまだ精進が足りません

フルーツ大学でしっかり学ばねば

 

【山口果物　上本町本店】

営業時間　10:00〜19:00(l.o 18:30)

不定休　ほぼ無休(事前にお電話でお問い合わせください)

06-6191-6450

 

石焼き芋の季節です♪

自転車に乗っている時に、金木犀の香りに気を取られ、曲がり角にぶつかりそうになった、ぶんちゃんです。

みなさん秋の香りにつられて転けてしまわないように気をつけてください（笑）

 

金木犀以外にも、秋は美味しい香りもいっぱいです(๑˃̵ᴗ˂̵)

秋刀魚を焼く匂いが漂ってくると、今夜は秋刀魚だ！ってスイッチが心にもお腹にも入っちゃいますよね？！？

そして、なんと言っても“焼き芋”

秋の美味しい匂いグランプリがあれば、殿堂入り間違いなしですね(笑)

 

山口果物でも、11月に入り待望の焼き芋が始まりました

店頭やお電話くださったアナタ！お待たせいたしました

 

ほくほく系、しっとり系、ねっとり系、いろいろな種類の焼き芋があります。

みなさんは何系がお好きですか？ぶんちゃんは、ねっとり系のお芋が少し焦げて皮と実がくっついちゃった所が大好きです(*´꒳`*)あえて冷蔵庫で冷やして食べるのも、雰囲気が変わっていいですよね〜

山口果物でもいろいろな種類のお芋さんをその時々でご用意していますので、お好みのお芋さんを探しにご来店ください

 

加熱するとカボチャのような鮮やかなオレンジ色になることから名付けられた“ハロウィンスイート”や、なると金時の中でも海に近い砂地で育てられることで繊維が細くなり、裏漉しされているみたいな滑らかさがある“里むすめ”など、それぞれのお芋さんストーリーを紐解くと、より美味しくかんじられそうですね

 

これから、スイートポテトや焼き芋かき氷が始まっていくのが今から楽しみです

 

【山口果物　上本町本店】

営業時間　10:00〜19:00(l.o 18:30)

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春夏のダイエットが嘘のように食べまくってしまってます…

美味しいものがいっぱいなので秋冬食べ過ぎに注意です！！笑笑

 

こんにちは、上本町本店の廣島です。

 

 

 

今日は今時期食べられる色んな柿についてご紹介致します！

 

 

 

 

柿は大きく分けて3種類！！

 

☆甘柿

甘柿はタンニンが水に溶けない形で含んでいる為に渋みが無いかほとんど感じず甘さが強く感じれる柿です。

 

☆不完全甘柿

不完全甘柿は甘柿とそうでないものが混在する柿で、種ができないと渋柿になる傾向がある。

 

☆渋柿

渋柿はタンニンが水に溶ける状態のまま残る品種で、生食向けには収穫後に渋抜きされてから出荷されます。

 

 

甘柿の主な人気の品種は

次郎柿、富有柿、輝太郎など

 

不完全甘柿は

平核無柿(ひらたねなし)、刀根早生柿、紀の川柿など

 

渋柿は

不完全甘柿に登場している3品種と富士柿、愛宕柿、クイーンパーシモンなど

 

と、、、色んな柿がありますね！！！

山口果物では毎年色んな柿に出会えます

 

 

最近入荷した柿の中でも私が驚いたのは

「富士柿」です。

 

 

 

実がとても大きく、ずっしり…

伏せて置いた時の横から見た形が富士山のようにそびえて見えることから名付けられたそうです。

断面はハート型にもみえるのでカップルやご夫婦で食べてもらいたいなー笑

 

大きいのに種もなくて食べやすい！！

食べ応え満点の富士柿ーー！

見つけたら食べてみてくださいねー

 

 

 

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寒くなりましたね、、、

末端冷え性で冬が大の苦手です笑笑

朝起きるのが辛いので起きる1時間前からアラームをかけますがおきれません

 

こんにちは、上本町本店の廣島です！！

 

 

 

皆さん、「あけび」は食べたことありますか？？

 

 

小さい頃に近くの山で見たことあるよー！って方もいると思いますが、、、

最近は滅多に見ないことの方が多いと思います。

 

 

主な産地としては山形で栽培されている事が多いですが、日本中の野山に自生している植物です。

 

 

 

皮は紫色か茶色で、中身は白くプルプルとした果肉…

海外ではではグロテスクな果物として紹介される程、初見では衝撃的な見た目ですが味は素朴な甘さがありギャップがある果物です笑笑

 

 

あけびは生のまま食べるのが基本的な食べ方です！

中身をスプーンですくってそのまま食べてみてください！

カロリーも果物の中では控えめで水分が多いのでとてもヘルシー

 

 

そして、実は皮も食べれます！！

天ぷらやきんぴら、油を使って調理するものがおすすめです

皮は34kcalともっと低カロリーなのでダイエットにもピッタリですね！！！

実にはビタミンCが皮にはカリウムが多く含まれているので栄養もバッチリですーー！

 

店頭にはたまに入荷しますが限定入荷なのが多いので見つけたら食べてみてくださいね

(価格もお手ごろですよー！)

 

 

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不定休　ほぼ無休　

急に気温が下がり…

寒がりなのでこたつの準備しております笑(*^^*)

こんにちは、上本町本店の廣島です！！

 

 

皆様、りんご！！って聞くとどのりんごが好きですか？？

 

 

秋～冬はりんごの美味しいシーズンきたーー！

ってなりますよね笑( *ˊᵕˋ)ﾉ

 

 

まずは代表的な品種をご紹介

 

「ふじ」

りんごの王様と呼ばれるふじ

酸味と甘味のバランスが取れた日本で最も生産量の多いりんごです。

食感がよく、果汁も多い！まさに王道りんご！

 

「つがる」

食感がシャリシャリ硬めでほのかな酸味と上品な甘さが特徴！

さっぱりとしていますが密度があり風味と旨みがしっかり詰まっています。

 

「王林」

1年を通して流通している品種で青リンゴ代表と言えば王林！

生産量はふじ、つがるに次いで多く

少し硬めな食感と爽やかな香りが特徴で酸味は少なく果汁もたっぷり！

 

続いて、、

見たことありますか？？の、レア品種のご紹介！\( ˙▿︎˙ )/

昨年も店頭では売り切れが

 

 

「こみつ」

小玉ではありますが貴重なこみつ

高徳の究極レベルなものだけがこみつになります。

蜜入りと言うよりは密だらけ笑笑

記憶に残る芳醇な香りと食べやすい適度な酸味にファンが多い！

 

「ムーンルージュ」

皮が黄緑から黄色のややまだらな感じに淡いオレンジや赤色に色付き、熟するにつれて赤くなる果肉の色がすけるように着色されています。

最大の特徴は中心は蜜が入り外側が赤色や桃色になっている可愛らしさ！

酸味も少なく甘いりんごなのが魅力。

 

 

 

山口果物ではこれからたくさんの旬のりんごたちが入荷します！！

先日のブログにも書きましたが

出会ったら運命なりんごが多いので

是非お店にお立ち寄りください(^ ^)

 

 

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